趁着大伙儿小憩的时间，檀小兮拨了半日的算盘，总算理清了一笔账单：
预存盒子一共卖出去十六份，也就是八百两银子。
大堂散客入座率百分百，翻台一点五次，也就是中午一共接待了七十五桌客人，一共收入三百七十五两银子，平均每桌消费五两银子。
二楼雅间则一共接待了四桌客人，他们的消费能力更高一些，与李世安一起用餐的那一桌光是酒水就点了四坛，其他雅间也各自点了一坛，加上菜肴，一共消费了一百五十六两银子。
也就是说，中午一共营收一千三百三十一两银子。
估摸着晚上也不会差，今日最少能营收二千两银子。
檀小兮还是头一回见到这么多银子，说不激动，那是假的。
但这看似一大笔钱收进来，其中有八百两是预存款项，这部分食客预支了一年的费用，也是将全部信任都投入了进来。
想到这里，檀小兮只觉得肩上的责任，又变得重了几分。
“而且这算账的活计可真是累人……”
檀小兮嘴里嘟囔着，之前李世安便提议过，隆济医馆和食百岁距离相近，账房先生不如还是用隆济医馆的吴掌柜，檀小兮用“怕他一个人忙不过来，导致账目出错”为由婉拒了。
看来还是要单独再找一个账房先生，把账本做的透明清晰才好。
檀小兮算好账，登记好后，便也趴在柜台上小憩了一会。
就是这一个时辰的休憩，外头却发生了翻天覆地的变化。
街头巷尾，文人墨客聚集的茶坊里，到处都在传：
“诶，你听说了吗？青木学院的宁老夫子和他的几个老友今日去食百岁吃饭了！”
“哦？当真是稀奇！这老夫子不是两耳不闻窗外事，一心只读圣贤书的老神仙吗？想当年教授太子，哦，也就是当今圣上的时候，就被太祖皇帝大大嘉奖过呢！”
“光去一下就让你们觉得惊奇啦？我还有更新的消息呢！据说宁老夫子在食百岁吃过饭后，十分欢心，竟然当场题下墨宝：茶酒双绝，食色性也八个大字！”
“什么！？”
一群人惊掉了眼珠子：宁老夫子的墨宝可以说是千金难求，去岁摄政王大寿，派门生来讨要一副寿字墨宝，出价千两黄金，宁老夫子竟然拿着笤帚，将那人打得鼻青脸肿赶了回去！
虽然摄政王权势滔天，受此奇耻大辱，到底也不敢对这位老夫子如何，一来他早已不在朝为官，且一生清廉毫无过错可抓；
二来，他手中有先帝赐予的丹书铁券一张，先帝曾爱重他刚正不阿，这张丹书铁券，相当于免死金牌，也有杀昏庸皇亲国戚的权利，便是当今圣上，见了这丹书铁券都是要下跪的。
众人奇道：“这食百岁的菜肴，到底有多好吃，多特别，才值得宁老夫子亲自赴宴，还题下千金难求的墨宝？”
“我倒是知道些原因。”一个青年道，“有人悄悄问了宁老夫子身边的书童，说是上回宁夫子摔倒了，是檀小兮和她身边的那个小徒弟发现的及时，当场施针救了他老人家，又不肯收钱，夫子才来这一趟报恩的。”
其中一人道：“便是知恩图报，来一趟已经是天大的面子，一定是菜肴确实美味，所以他老人家才肯留字的！”
他话音刚落，一个中年男子便捶胸顿足道：“我都后悔死了！今天中午本来想去搓一顿的，结果门口排了许多人，我家娘子便让我回家吃饭，不成，今儿晚上我一定要去吃，还要预定宁老夫子中午吃过饭的雅间，亲眼一观他的墨宝！”
“对对对！咱们一道去！”
而酒肆里，爱好喝酒的几名男子一边欣赏着胡舞，一边高谈阔论着：
“你们听说了吗？食百岁出了一种好酒！今儿把何九郎他们几个都给灌醉了！”
“何九郎？他不是号称千杯不醉的吗？竟然醉了？是什么好酒？”
“听说是一种药酒，放在玻璃杯里喝，酒色金黄，酒香更是浓醇，放眼整个清水镇都没有见过！独独食百岁家有！”
几个酒鬼越说越来劲，想着食百岁的好酒，再看自己杯盏中的浊酒，顿时越喝越没有味，纷纷想去试试他们家的酒水。
“可是我听说，这酒竟然要十两银子一坛，酒是好酒不假，可价格也是真贵啊……”
“怕什么！咱们兄弟几个凑一凑，买一坛的钱总是够了吧？不如今晚就去试试如何？”
“试就试，若真是好酒，十两就十两呗！”
一个时辰后，当食百岁的众人准备好东西，再次开张时，门外竟然已经自觉排起了长队，这情况，似乎比起中午人还要多上两成！
“掌柜的！我要定宁老夫子今儿中午吃过饭的那个雅间！”
“我也要！能不能给我第二个号子？”
“我们是来喝酒的，诊脉就免了！大厅里直接给我们弄四个位置，把你们的药酒拿上来，大爷们要好好尝尝这酒！”
“听说你们雅间有可以变色的茶盏是不是？雅间可还有空余？”
门外排队的人七嘴八舌地问着问题，方全和阿火两人也各自回答着，开张还不到一刻钟，二楼的六个雅间竟然全部满员，还预定了第二批客人。
“师父！这是什么情况啊……我还以为晚上会轻松一些呢，谁知道竟然更忙了！”
苏巧巧跑到两腿发软，忍不住向檀小兮撒娇。
看了看大厅目前的人流量，檀小兮思索片刻道：“巧巧，你去楼上把苗婶喊下来，二楼雅间的客人一般点完餐，用餐的时间比较久，短时间内也不会加菜，一楼现在快忙不过来了，多她一个人你们都能轻松些。”
苗婶得到通知，很快就从二楼下来，投入了一楼的战斗中。
她刚帮忙端了几个菜，门外忽然来了一个十分肥胖的女子。
苗婶生得已经算有点胖了，可站在这个女人身边，那还是差了一些。
只见她身穿十分华贵的锦缎，还未彻底入冬，便已经披上了狐皮大氅，头戴无数金玉珠钗，身后还跟着两个丫鬟，两个小厮。
一走进来，便粗声粗气道：“我要一个二楼的雅间！”
苗婶忙道：“实在对不住了这位娘子，雅间暂时客满，就连第二波也预定上了，大娘子恐怕要登上一等。”
她话音刚落，跟在后面的一个小丫鬟便竖起了眉毛道：
“什么？那你意思是，我堂堂皮草行的董大官人的娘子，来你们食百岁，竟然要堂食？”
苗婶在心里翻了一百个大白眼：我管你是皮草行的娘子还是皇帝老儿的妃子，来得晚就只能等着，要不然就堂食，不然你难道还想插队吗？
要换成从前坐牢前，以她这火爆脾气可能就和对方争吵甚至动手了，可如今她得为檀小兮考虑，便含笑柔声道：
“确实对不住你家大娘子，今日我们食百岁头一回开张，客流量比较大，还请大娘子将就一下在大厅选个位置，我回头给你们多送一叠小食如何？”
董氏剥了剥涂满了蔻丹的鲜红指尖，冷笑道：
“谁要你们送东西了？是打量五娘我吃不起还是怎么的？小蝶小环，既然雅间没有了，那就堂食吧，我可是很有教养的。不过得找个干净的桌子，我怕脏！”
苗婶耐着性子带她来到了一张八仙桌前，麻利地收拾好上一桌客人留下的残渣，这才恭恭敬敬地对她说道：
“请坐！请问大娘子，今儿想吃些什么呢？”