周羽在厨房里转了一圈，挨个询问每个厨师的会的菜，大多都是听一遍做法，看看成品就行了。除了有一道叫做筋头春的菜，此菜是将鹌鹑肉丁以煎烤之法烹饪，而周羽对烹饪的时间提出了异议。
出现了不同的意见，没有其他办法，仍是周羽按照自己的想法做上一份，和那个厨师的作品相比较，不出意外地还是周羽做出的口感更佳。
几名王府的厨师终于看出来了，这个少年可不是一般人，说不定是哪个地方的大厨来偷师的，于是连忙将情况禀报给了李管家。
李管家虽然对周羽不待见，但还是说道：“你们尽管教他便是，这是殿下自己酒楼的厨师。”待禀报之人走后，李管家有喃喃自语道：“那家伙真的这么厉害？”
在接到李管家的指示后，大厨们也就不藏着掖着了，各自将自己的拿手菜交给周羽，而不需要实际操作，只需要将做法告知就行，这也为大家节省了大量的时间。周羽脑海里又增加了十几二十道菜的做法，他心满意足地离开了王府后厨。
周羽正要去和陈进告别的时候，却被李管家拦住了。
“周公子，宫里来人了，殿下正在接待，请公子稍候。”李管家说道。
既然是宫里来人了，周羽自然也不好打扰，正准备退下，一位个太监在陈进的陪同下走了出来。
“殿下，那奴才这就回京交旨。”那太监行了拜礼。
“连公公一路顺风！”陈进还礼道。按理说贵为豫王的陈进是不用给一个太监行礼的，但这太监是奉皇帝的旨意来的，陈进也应当还礼。
送走连公公，陈进才发现周羽在一旁等着。
“老周啊，怎么还站着，进屋坐！”陈进热情的招呼着。
“老周？！”听到陈进对周羽的称呼，李管家顿时瞪大了眼睛。
“听李管家说宫里来人了，我也不好打扰，就在外面等等咯！”进到正堂的周羽找了个凳子坐下了。
“你还真该进来的，这宫里的人就是因为你来的！”陈进笑着说。
“冲我来的？”周羽有点怀疑自己的耳朵。
“是啊，上回你送来的酒我挑了两坛献给父皇，他老人家龙颜大悦，赏了我五百两黄金，三百匹锦缎。你说，这算不算冲你来的？”
“又不是赏给我，怎么能算冲我来的呢？”
“谁说不是？我仔细想过了，如果没有你送来的酒，也就没有这些赏赐，这些黄金锦缎都是你应得的，我决定都送给你！”陈进慷慨地说。
清酒红人面，黄金动道心。这么多钱，要说周羽不心动那是假的。但毕竟是皇帝对豫王的赏赐，他一个外人拿了去算个什么说法？
“还是算了吧，这是你父皇赏给你的，我拿走了算怎么回事？”周羽摇了摇头说道。
“父皇赏给我，那我赏给你不就完了？有什么不好说的？”陈进坚定道。
周羽见他心意已决，于是说道：“那这样吧，这笔钱就当咱们酒楼的营业外收入，按照股份分红，我六你四，怎么样？”周羽给出了一个很有价值的提议。
陈进稍加思索说道：“如此也好！”于是将其中的六成给了周羽，也就是三百两黄金，一百八十匹锦缎。这个时代，黄金兑换白银的比例是一比十，也就是说周羽的资产又增加了三千两白银。而周羽嫌锦缎携带不便，于是就让陈进派人送到他的新住宅去。
说完赏金的事，周羽又开始和陈进聊起了酒楼。
“上次给你送来的酒是用你府上的酒蒸馏提纯来的，这样得出的酒成本太高，产量低，不可能大规模推广。”周羽说道。
“上次你说还有更厉害的酿酒工艺，是真的吗？”陈进问道。
“当然是真的，我还能骗你不成？”周羽嫌弃地看了他一眼：“现在市面上的酒多是用糵酿出来的，但这种工艺不够先进，酿出的酒里面酒精含量很低，我告诉你一个方法，可以酿出高浓度的烈酒……”周羽还没说完，发现陈进两眼困惑地望着他，于是停下来问道：“你怎么了？”
“什么是‘酒精浓度’？”陈进问道。
周羽这才想起来这个时代还没有这样的说法，但如果从专业的角度来解释又怕陈进听不懂，于是他选择了最简单的说法：“你先不用管酒精浓度是什么，你只要知道在一定范围内，酒精浓度越高，酒就越香，口感就越浓烈就行了，反之亦然。”
“就是说这个酒精浓度越高的酒，就越好喝？”陈进追问道。
“理论上是这样，但如果酒里的酒精浓度太高，喝了是会伤身体的，所以我说了要在一定的范围内才行。”周羽解释道。
“那这个范围是怎么样的呢？”陈进好奇心被勾起来了，毕竟文皇最喜欢酒，他肯定要把这些事打听清楚。
“烈酒有四十度，四十五度，四十八度，五十三度，六十二度，六十八度的。但一般四十度到五十三度的就足够饮用了，喝的酒浓度太高对身体不好。”周羽说道。
“这‘四十度’是什么意思？”陈进又不明白了。
“我们以一坛酒为例，简单点说，四十度就是指酒的体积占四成，水的体积占六成。”周羽继续解释道。
“体积是什么？”
“……”
周羽花费了好些精力终于让陈进明白了酒的浓度是怎么回事。
“这浓度之事我已经懂了，你继续说这酿酒的方法吧。”陈进点点头道。
周羽此刻心中大喊了三声：感谢老天爷！
“酿酒之事离不开酒曲，我们先要抓好酒曲的制作……”周羽告诉了陈进几种制曲酿酒之法。
“可是按照你所说，这酿酒之事不仅需要人，还需要专门的酿酒作坊？”陈进问道。
“没错，酒楼酒楼，无酒不成楼，酒是一家酒楼的立身的关键。咱们的酿酒之法是其他作坊比不了的，必须严格保密，这样才能保证咱们酒楼的第一竞争力！”周羽认真地说。
“那将这作坊放在小陇村如何？那是你的住地，也方便你动工。”陈进提议道。
“不行！小陇村离洛州城有一段距离，而且交通不便，大批量的酒酿出后运输都是问题，咱们的酒坊必须开在城里面，哪怕是城边上也行。”周羽立马否决了陈进的提议。
“可这仓促之间，上哪去找这么大一个作坊？”陈进也犯了难。
“有两个办法。第一，你再托人去找找，问一问有没有哪里的铺面要出售的，咱们把他买下来；第二，直接买一个现成的酒作坊，让他们用新的工艺酿酒。”周羽给出方案。
“我觉得这第二个方法挺好的，不过这城里有好些酒作坊，要哪家好呢？”陈进思考道。
“要最大的。”周羽毫不犹豫地说。
“行，那我立马托人去问。”陈进叫来手下人，吩咐好任务。
“我上次给你说的那个酒楼宣传的方案你还记得不？”周羽问道。
“当然记得，你不是说先请洛州本地有名的乡绅来吃一顿饭吗？这宴请之人的名单我都写好了，你看看吧。”陈进将名单递给周羽。
周羽扫视了一遍，一个名字引起了他的注意。
刘全，刘员外，就是那个想要强娶冯月的刘员外。
“这个人的名字能够除掉吗？”周羽指着刘全的名字问陈进道。
“去掉倒是没什么问题，不过这刘员外也算是洛州有名的乡绅，为何你不想让他来呢？”陈进问道。
“此人心术不正，在我受伤的时候，千方百计想要强娶小月做五夫人。”周羽恨恨地说。
陈进听了，也就没有再劝阻，开口道：“那就把刘全除在宴请名单之外？”
周羽眼中凶光一闪，嘴角浮起一抹诡异的笑，随后回应道：“不，不用，让他来，他不来我怎么收拾他呢？”
“需要我做什么吗？”
“你可以选择看戏，或者参与进来演戏……”
周羽告诉了陈进他的计划。
“你可真不是个省油的灯！”陈进感叹道。
“害，谁不是呢？”周羽回道。
因为提前告诉了冯月中午不回去吃饭，周羽就留在了豫王府用午膳。周羽尝了尝厨子们做的菜，经过他的指导，味道果然有所改进。
“老陈啊，不是我说你，你的厨子在我们酒楼也就是个一般水平。”吃完饭，周羽调侃着说。
“那不如你从酒楼调两个厨子给我？”陈进反问道。
“那还是算了，酒楼里加上我一共才五个厨子，忙都忙不过来，哪有功夫调给你啊！”周羽无情地拒绝了陈进的要求。
正好王府下人带着收购酒坊的反馈回来了，出于对豫王的尊重，酒坊主人开价一千二百两。周羽和陈进按照比例各自出资，整理之后，酒坊第二天便可用新的方法开工酿酒，但要产出的酒还需要半个月的发酵才行。没办法，在此之前只能用蒸馏酒先应付着。
坐了一会儿，周羽又到了酒楼去转了转，顺便检验了一下四个少年的厨艺。在周羽的悉心教学下，几个少年的厨技已经和可以和王府的厨子分庭抗礼了。
周羽满意地点了点头，又跟老张核对了一下开业时间。
“小羽，这装修已经完成了，就等你发话，选定开业时间了！”老张神采奕奕地说。
“我估摸着就着三五天了，后院的改建完成没有？”周羽又问道。
“早就弄完了，大伙儿随时可以入住！就是……”老张犹豫了一下。
“就是什么？”周羽皱起眉头问道。
老张把周羽拉到一边，悄声说道：“咱们都是男的，住在一起倒无所谓，但那四个姑娘不行啊！”
周羽想了想，这确实是个麻烦事，于是说道：“这件事我来解决吧，其他还有什么问题没有？”
“其他的就没什么了。”老张如实说道。
看完了酒楼，周羽又想到自家的新宅子去看看，走到门口，却发现门并没有关。周羽心中疑惑：难道这家里进贼了不成？
刚走进院子，眼前的景象就吓了他一大跳。