福泰楼大堂里，熙熙攘攘坐了几十桌，面积够大，比起老都一处来还宽敞。
不少食客知道外面来的人是哈尔滨总店的，带头的受了大老板指派，过来解决问题来了，不由地纷纷看来。
这些人进了门时，衣衫上尽是尘土，有点土老帽的感觉，若要仔细看来，无论是气质还是模样，给人一种说不出来的威严。
他们哪里知道，以郑礼信为首的商队，这一路上披荆斩棘，屡屡攻克难关，还经历了一场生死考验，这人的气质自然就不一样了。
小九子冲着众人抱了抱拳，算是打过招呼了。
恰巧，门旁有一张大桌子空着，刘大锤领着那群庄户人就坐了过去，小九子他们同样围坐了过去。
三角眼犹犹豫豫的的，脸色发红，有点进退两难的感觉。
小九子看了眼瓜皮帽子，又看了看邓文峰等人，笑着说：“福泰楼条件好，菜肴做的名气大，那也是开酒楼的，开酒楼的不怕食客多，不怕大肚汉，谁也不能叫咱吃不好吃不饱，菜单拿来……”
三角眼有些不情愿地递过了菜单，小九子认真地看了几眼，吩咐说：“清灼白菜心、锅爆肉、振国吉利球……这几样菜都上，各来两份……”
说着，就满眼善意地看了眼小酒窝孩子，笑着继续说：“这小家伙可得吃饱了，就想着吃肉肉呢，对吧？”
小酒窝孩子笑着说：“嗯，吃肉肉。”
邓文峰见三角眼拿着菜单走了，悄声解释说：“唉，他是大东家的救命恩人，他爷爷厚字辈的，弘毅大哥管他叫二叔，二叔公救过弘毅的名，这是邓三……”
“啊，老东家的恩人啊，当初邓三的爷爷救过老东家，然后就派他孙子嚯嚯酒楼了，我说邓掌柜，别说出去，省得叫人笑话啊。”没等九子说话，老夫子在旁边说上了。
这话弄的邓文峰脸一红，继而又变得狡黠起来了，他扭头的时候小声发牢骚说：“远道的和尚会念经？你就不瞅瞅这是什么地方。”
这话别人没听清，小九子可听得清楚，心里不由地担心了起来。
双份的酒菜上来了，小九子很是自然地举起了筷子，认真地看着这几道菜。
这些菜无论品相还是色泽，算是上乘的，尤其是那道锅爆肉，一看就叫人觉得熟悉：晶莹剔透，薄如蝉翼，老远的就能闻到酸甜的香气。
“太热了，烫嘴，你们喝不喝一口啊？”邓文峰站在旁边，连人让他坐下都没有，就主动说了句。
郑礼信伸出的筷子慢慢停了下来，似乎觉得这话说的有问题，就听刘大锤在对面教小酒窝呢：“嘿嘿，娃娃，以后记住了，这菜是对面那个先生发明的，多少年后，多少地方的厨子都得按他教的做，吃这个菜上桌就吃，叫人等菜，菜要是等人，错过了宝贵的时间，就听不到菜里有神仙姐姐唱歌了……”
这话说的声音不大不小，足够周围很多人听到了。
在长春府地界上，福泰楼和老都一处在哈尔滨一样名气很大，是很多老饕喜欢光顾的地方。
尽管如今难以维持，只要开张，很多人都会来这里品美食美酒。
很多资深老饕朝着郑礼信投来了崇敬的目光。
老夫子起身，客气地施礼，指着郑礼信介绍起来：“这位，郑礼信先生，少年有为，不光是哈尔滨老都一处和臻味居的东家，还在滨江官道道台府兼任膳房膳长官职，今天受人之托，专程来查看福泰楼的生意，各位，慢用啊……”
郑礼信自然地起身招手打招呼。
这把邓文峰看的，眼睛差点都要冒出火星子来了，心里泛起一股子仇恨：“不知道好歹的家伙，这地方的人都知道我是老板，你们这是叫我没法过了啊。”
当然，想完了这些，他在心里马上安慰起了自己：“走着瞧吧，三天五天的打发走了，咱有一张嘴呢，随便解释解释就行了，吃货们管他谁是老板呢，姓郑的，别怪我出手狠了……”
想到这里，他慢慢抬起了头，无意间一下子看到了邓三。
刚刚，邓三比他还上火呢，知道郑礼信是来勘察酒楼生意的，人家这是正主，只可惜一开始差点发生了冲突，到了现在对方都没正眼看自己。
他能不恼火吗。
他冲着邓文峰使了个请放心的眼色，这还不够，快速地看了眼后厨那，扭过头来做了个快刀斩乱麻的手势。
邓文峰满意地点了点头。
这边，看着小酒窝和大人们吃的开心，小九子知道他真从锅爆肉里听出了“悦耳的歌声”之后，爽朗地笑着，眼看这双份的菜吃的差不多了，就冲着张不凡交代说：“结账去。”
人家这毕竟是真正的老板，邓三知道还是好相处好的，就算是一会下绊子，这会也得混个脸熟，就硬着头皮过来了，这家伙过来，习惯地说：“咱福泰楼以前不招待叫花子，这回东家请客，钱就不能收……”
一听这话，刘大锤一下子笑了，哄着小酒窝孩子就朝旁边走，小声说：“小家伙，那个人是坏蛋，脑子有点问题呐，哥哥带你吃棉花糖去。”
这边，郑礼信不耐烦地横了邓三一眼，尽管没明说，可那目光如同刀子一样无情，嘴里淡淡地说：“开店的可以赠菜送酒，逢年过节可以宴请老客，不能随便就不要钱了，除非是老弱病残，其他人就算是爹娘来了，也得收钱，不收钱得记账，到月底结算……”
他款款而谈，话语严肃，像是自己在陈述行业规矩，又像专门说给福泰楼的人听的。
这时候，邓文峰和邓三脸上青一阵红一阵的，赶上开染坊了。
张不凡掏出了一把铜钱，叫跑堂的拿着，交代说：“多退少补，还得记住了，这是郑礼信东家请客，到月底记着对账，这是规矩。”
这是一场没有任何彩排的好戏，众食客不由地发出了一声声感叹，在他们看来，这个年轻老板眼睛毒辣，上来就给了邓文峰一个下马威，就像一记无形的耳光重重地打在他脸上。
“厨家就该这样，哪有不叫穷人吃饭的道理，洋鬼子才这么没人性呢。”有人感叹地说。
“稀里糊涂的人干不成事呢，经商就得这样，丁是丁卯是卯，薄利多销，不能自己给吃黄了，以前福泰楼不是这样的。”也有人中肯地评价。
“两位老哥，怕不是这么回事，邓家的人是大户，人多势众，成分复杂，他一个外来的小子，我怕要出事呢，上个月的事，你们不都听说了吗，几百人闹事，都要退钱呢。”旁边有人说着不同的观点。
闹腾了会，中午的饭口过的差不多了，大堂里客人走了成，剩下不少跑堂的男男女女，还有些杂工，都出来看外来的当家的了。
小九子一直没多说话，等送走了小酒窝那伙人，他淡淡地说：“邓掌柜，福泰楼现在什么情况，我听说日子不太好过，咱们厨家就这样，说不准就遇到什么困难了。”
这回，邓文峰才带着邓三坐了下来。
他先是寒暄了几句，随后面露难色地说：“福泰楼开了几十年了，在老百姓心里是出了名的老店，咱的菜肴用料好，手法独特，厨子很多都有独门绝技，很多菜都是当地独一无二的……”
小九子边听边点头，见他说的口若悬河的，随口问了句：“上个月，还有半年前就出了问题，说是入不敷出，客流少的厉害，我看今天也不少啊。”
这是两个普通人的对话，邓文峰说的兴起，毫无思想准备，叫他这么一说，脸色一凝，赶紧端起茶碗喝了一口，深深地叹了口气说：“礼信啊，你可别忘了，我们最难的时候，弘毅老兄，也就是老板抽走了两千两银子啊，还叫人传话，必须经营好，不得有误，这钱都是族人出的……”
这事小九子知道，是邓耀祖那个败家子少爷干的，他打着邓弘毅的幌子，叫各地分店送去了大量的银子，自己转手就给嚯嚯了。
“两千两银子，掌柜的，我是臻味居的掌柜的，咱们做事，都留着保本的银子哩，当家就得知柴米贵，到了用钱的时候，除了东家，谁问都说没钱了，你这福泰楼，光是修缮一回就得几百两银子吧。”老夫子插话了，他娓娓道来，轻声说着。
众人看着邓文峰，邓文峰嘿嘿笑了声：“那是你哈尔滨的规矩，咱这是长春府，福泰楼本来就是邓家的店，从那开始，族人都凑了钱，两成的利息，我得罪不起这些三叔二大爷的，修缮是弘毅兄同意的……”
“老东家好像说过，当时收到的信，就半张纸，看到修大堂红松木门，下面就没了，就同意了。”张不凡想起了这档子事，索性就说了出来。
“那半张纸我能吃吃了？”邓文峰半是认真半是开玩笑地说着，指了指身边的人，委屈地说：“你可以问问他们，我在这里日夜操劳，勤勉教导，要不早就撑不下去了，跑堂的杂工厨子跟着吃了多少苦呢。”