现在关于她母亲铺子的管理权已经全部收拢在自己手中，接下来她有更重要的事情要做，丞相府的事情只能暂且先放一边，毕竟有把柄在手中，要收拾他们这些人还是轻而易举的事情。
很快，做好京城全面的调查之后，墨轻羽开始有条不紊地制定出一系列适合她手下商铺发展的计划，并借鉴引进了她在锦州等地的经营模式。
毕竟各地风俗文化，物品所需和消费观念有所不同，因此便决定以本土发展的实际情况为主，这样才能更好地结合本地的特色，扩大和发展她的商业版图。
一切事情都在循序渐进地想着好的方向发展。
这一天，墨轻羽正在湘悦楼附近的酒楼里计划着要弄新菜谱。
毕竟旁边相隔不远处就是湘悦楼，而湘悦楼是京城百年老店，很多人都十分认可这家店，而且她也深知这家店的背景不简单。
但是这并不耽误她在湘悦楼附近开酒楼，经过这段时间的调查，她十分清楚湘悦楼是不做普通老百姓的生意的。
到湘悦楼吃饭的人都是些达官贵人，或是富贵人家。
既然如此，墨轻羽便想着做一家接地气的酒楼。
但是只接待普通百姓也远远不够，这样并不符合墨轻羽的期望。
最后决定将自己这家三层酒楼划分了区域，大堂是普通人消费的地方，二楼便留给一些达官贵人，三楼则是留给一些特殊需要的人。
经过短短几天的重新改装，八方客酒楼正式开张。
这里做了几个菜出来，孙大厨看着眼前从来没见过的几道菜，眼中的欲望蠢蠢欲动。
孙大厨祖上曾经做过御厨，不过因为一些事情从宫里放了出来。
但是手艺却没丢，还代代相传。
孙大厨自己就十分喜欢研制新的菜品，现如今瞧着那一桌子的饭菜，色香味俱全，还没有吃到嘴中，便感觉唾液已经忍不住从喉咙里冒出来，酒楼里其他的人还好，但是孙大厨却深知，这些菜看上就十分有食欲，那味道绝对不差，也许和自己都不相上下。
“这是王妃提供的菜谱？”孙大厨现在恨不得将菜谱占为己有。
“是啊，都是小姐亲手研制出来的呢。”灵儿跟在墨轻羽身后与有荣焉地说道。
墨轻羽有些汗颜，摸了下鼻子，这些都是在现代十分常见的了菜肴，不过就是味道各有千秋。
这些菜谱也是经过无数先辈们的多次尝试和传承才被保留下来，她不过是菜谱的搬运工，根本不是她研究的。
但是这些话解释起来也麻烦，说出来更是耸人听闻，便只好厚着脸皮认了下来，反正也没人知道，姑且就当是她研制的吧。
原本孙大厨听到今天新东家要来酒楼试菜，心中十分不屑，毕竟他在这一片也算是有些名气的。
虽然比不上湘悦楼的大厨，但是旁人一提八方客酒楼，孙大厨的厨艺还是没得说的，这也是这家酒楼依然没有倒闭的一个重要原因。
原本以为是一些不入流的菜，想趁着墨轻羽等人做出来后好好嘲讽一番，眼下却只得将自己那一肚子找茬的话儿吞回去。
酒楼里跟着试菜的伙计在吃完这些新的菜品之后，少不得夸赞新东家，灵儿听着对自己家小姐的称赞早就习以为常。
吃过这一顿饭，孙大厨也不敢再挑三拣四，与墨轻羽研制出来的菜品相比，他突然觉得自己做的那些东西，竟有些难登大雅之堂的感觉。
试过菜后，墨轻羽便将菜谱交给了孙大厨：“这些天就劳烦孙大厨了。”
孙大厨以为墨轻羽会私藏，毕竟这些菜谱很有可能是祖传的，一般都是秘方不会外露。
然而看着灵儿递过来的一打菜谱，心中顿时百感交集。
他知道这些菜谱的珍贵，想着以后有了这些菜谱，提起京城酒楼湘悦楼恐怕都要往后排了。
孙大厨双手颤抖地接过菜谱，看着上面一道道新奇的菜肴，像是打了鸡血一般，同墨轻羽保证道：“请东家放心，我定会将咱们酒楼发扬光大的。”
墨轻羽轻笑一声，点点头：“好，有劳。”
刚刚一同来试菜的还有孟凌亦。
在墨轻羽提供药方和药材的帮助下，孟凌亦母亲的病情得到了控制。但是因为病了多年，再加上老人家年纪大了，恢复起来有些缓慢。
与孟凌亦接触的这些时日，墨轻羽也看到了他的才能，便直接将人给找来问道：“不知道你接下来有什么打算？”
孟凌亦听到问话，顿时来了精神：“草民想跟着王妃做事。”
这是他早就想同墨轻羽说的话了，但是他深知自己不过是个普通人，怕是入不了王妃娘娘的眼。
墨轻羽也正有此意，毕竟他的产业遍布天下，根本不可能所有的事情都亲力亲为。
这些年来一直都是灵儿帮着奔波查账，因此她根本不可能一直停留在一个地方。
所以，每个地方他都会找一个大管事，协助她和灵儿在各地管理和查账。
墨轻羽现在不能暴露身份，毕竟她明面上还是幽王府的王妃，慕凌云更是心思缜密，稍有不慎，就有可能被他察觉。
这京城的商铺的大管事自然不能是慕凌云的人。
但是如果从别处临时调遣也不方便，思来想去还是找本地人更合适一些。
经过各方面的考量，墨轻羽对孟凌亦十分满意，但是如果本人不同意的话没他是不会强求的。
“跟着我做事也不是不可以。”墨轻羽十分严肃帝说道，“但是你觉得你能干什么？”
孟凌亦知道这是自己的一次机会，他直觉告诉他一定要把握好这次机会，否则以后一定会后悔。
“草民读过几年书，可以算账。”孟凌亦暗恨自己这些年没有多学些本事。
“想当账房先生？”墨轻羽反问道。
孟凌亦一时语塞，不是他想当账房先生，而是现在只能账房先生。
看出他的纠结，墨轻羽直接开门见山道：“这样吧，八方客酒楼明天就要开张了，先当个酒楼掌柜试试吧。”
孟凌亦没想到墨轻羽竟然直接让自己当掌柜，顿时喜出望外，同孙大厨得到菜谱一般，立刻承诺道：“请王妃放心，小的一定会让咱们酒楼成为京城第一酒楼的。”
墨轻羽轻轻点头：“好。”
第二天一大早，八方客酒楼在一天清晨的鞭炮声中正式重新开张。
墨轻羽想看看京城人士对她提供新菜品的适用度，便也早早地来到了酒楼。
因为酒楼刚开始营业，要想吸引客人，只能从其他方面下手。
因此一早，墨轻羽便命人准备了一大锅的卤味，摆放在门口。
浓浓的香气瞬间顺着风飘了出去，吸引了大半条街的人围过来。
“这卤味如何买？”闻着实在香，路过的大汉围过来，手已经摸上口袋里那为数不多的几个铜板，想着就算是再怎么贵，自己也非得买点来尝一尝。
“对不住这位爷，这卤味不卖。”孟凌亦作为酒楼的新任掌柜早就在厨房里尝过了，经过孙大厨的烹饪，那味道自然是没得说。
“什么？不卖你们开什么店？”那大汉有些不满地质问道。
孟凌亦连忙赔笑着解释：“您先别着急，听我慢慢解释。”
说着便提高了嗓门朝着门口围过来的众人大声道：“各位，今日八方客酒楼重新开张，今天但凡是在酒楼任意消费五十个铜板以上，免费送二两卤味；消费一两银子以上，免费送五两卤味，消费十两银子以上，免费送一斤卤味。”
孟凌亦正说着，就见身后的小二拿出一块木板，上面写着八方客酒楼饭菜的价格，随后便挂在门口。
对于京城的普通人家来说，五十个铜板拿出来消费可以买很多东西，但是八方客的酒楼明码标价，众人仔细合计了一番，发现酒楼的价格十分划算，再加上送的这二两卤味，根本就不会亏本。
因此有人仔细衡量一番，冲着这香气扑鼻的卤味，花上五十个铜板也合适，所以便有人率先进去。
孟凌亦为了帮母亲看病攒钱，做过不少活计，自然也在酒楼中做过店小二。
不过这么多年来，他还是头一次看到用这种方法招揽客人，刚开始他还有些担心，但是看着陆陆续续走进酒楼的人，心中对墨轻羽更是佩服万分。
于是此刻更是干劲十足，大声吆喝了一声：“客官里头请。”
店小二很快将人引去落座，然后开始报菜名。
如同墨轻羽所想的那样，大家首先点的就是那刚好凑满五十个铜板的菜。
不过很多人点完菜后就马上催促：“快些给我上卤味。”
只是卤味上来了，没有酒怎么能行？于是很多人都为了吃卤味，又打了几两酒，这一吃了不得，忍不住竖起大拇指。
孟凌亦发现先头落座的几人只吃卤味，花五十个铜板点的菜却没动，心里有些着急：“客官也尝一尝这几道菜如何？”
几位客人想着点都点了，那且尝一尝吧，于是动了筷子。