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第93章 又撇下我独自去浪?(1 / 1)

裴潇潇神色如常。

客似云来是一家连锁店,实力雄厚,不反击才奇怪。

这种情况,她早有预料,故而早早的就给了江掌柜自己家的地址。

她让门口的两人等等,轻拍了拍小不点的脑袋:“雯雯,你在这儿继续画,想画什么就画什么,待会给娘看看你的小花园,好吗?”

小不点睁着大眼睛,懂事的点头,埋头在纸上画起来。

唰唰唰——

美丽的小花园迅速被凌乱的线条覆盖。

裴潇潇笑着起身,并无任何苛责的话,只微笑看向门外的两人,做出请的手势:“两位里边请。”

因是有要事要谈,老宋家把堂屋让出来给三人。

“裴娘子,你看看,这是客似云来酒楼做的香芋扣肉卷。”

江掌柜从随身的食盒中拿出一小碟。

保温工作做的好,尚有余温。

裴潇潇品尝了一块,放下筷子。

她微微点头:“味道与我们的大差不差,不错。”

江掌柜垮下脸:“我就说,这个客流量只会短暂升高一下,对方一定会有动作的。”

“对方这么大一个酒楼,没有动作才奇怪好吗。”

江掌柜沉着脸不说话。

裴潇潇笑着问道:“虽然被拉走了一部分流量,但是……掌柜的,你们酒楼的客人,相对于推出香芋扣肉卷之前,有没有上涨?”

“有,以前上座率不到六成,如今……八九成是很平常的。”

“这就是调味料的功劳。”

“你当初不是说有办法让我们重回第一?你不会只是让我们短暂的几天恢复第一吧?”

裴潇潇:“其实扣肉,不仅可以搭配香芋,还能跟酸菜,咸菜一起煮。”

苏老板眼睛一亮:“扣肉多油,用于中和酸菜,好主意!”

江掌柜脸依旧拉的老长,“即便我们做出来,客似云来还是会跟风做的。”

过去两年,类似的事情没少发生。

他们每出一样新品,对方就会跟上。

他想着有调味料顶着,应该会有所好转。

的确有好转,但有限。

裴潇潇说不用担心,还强调,一定要每天限量卖一百份香芋扣肉卷。

他原先是想趁着客似云来还没跟着做出来,赶快把钱赚够了再说,至少把配方钱给挣回来。

可裴潇潇说要牢牢抢占一部分市场份额,一定要按照她说的办。

这古怪的要求,江掌柜是不想理会的。

可那日在休息室,裴潇潇清晰的思路,特别的推销手段与谈判时的强势,让江掌柜印象深刻。

他选择相信裴潇潇。

如今……哎!

裴潇潇唇角浮现一丝笑意:“要的就是他跟风,最好你们出一样,他跟一样。”

江掌柜一脸疑惑。

“难道……”裴潇潇一脸高深莫测,“你们不想让自己的扣肉打上‘正宗、第一、正统’这些标签吗?”

微顿,又解释:“就如人们一提起儒家思想,率先想到的是孔子,而不是什么洞子、穴子之类的阿猫阿狗。”

江掌柜恍然大悟:“你是说,只要客人们一想到扣肉,就率先想到我们九江楼!”

“没错。”

江掌柜摇头:“谈何容易,大家的味道都差不多,食客有的喜欢我们家多一些,有的更喜欢别人的,凭什么就愿意承认我们是正宗第一?”

裴潇潇不答反问:“你知道我那个正阳街小吃摊有做的一个幡布招牌吧?”

“就是那个吃肉丸一脸陶醉的书生小人儿?”

“嗯,我打算,帮你们酒楼也做一个类似的招牌,帮助宣传你们家的扣肉。”

江掌柜的脸色一言难尽,欲言又止。

看着似乎很瞧不上那个小人儿的招牌。

裴潇潇笑的意味深长:“那个陶醉的容易让人想歪的神情,我是故意这么画的。”

江掌柜一脸不可置信,仿似在说“没想到你是这样的裴娘子”。

“奇怪的东西,才更容易让人记住,不是吗?”

江掌柜深吸一口气:“你真是个鬼才。”

裴潇潇笑容诡异:“好说,好说。”

苏·中二·老板却不乐意了:“我们做菜的,要用的是味道来占据客人的脑子,而不是靠这些旁门左道!”

他就知道,这女人一定没什么好招,才非要跟过来,让她以灵魂菜品为重。

免得把九江楼带上歪路!

裴潇潇白眼翻上天。

“你过去这些年做出的这么多灵魂菜品,有真正被顾客打上‘正统’之类的标签了吗?”

苏老板哑口无言。

憋了好一会子,他脖子一梗:“反正菜一定要以用心为重,你搞这些,是在哗众取宠!”

深吸一口气,裴潇潇认真盯着眼前的中二少年。

“苏老板,我冒昧问一句……你力求用心做好每一道菜,为的是能引起真正懂菜的伯乐的共鸣,对吗?”

“那当然。”苏老板一脸傲然。

裴潇潇微微颔首:“说得好!”

苏老板一脸诧异,他还以为她会反驳他呢。

他面色稍霁,不再像适才那样,保持战斗的姿态。

“像你这种真正懂菜的人,会不会被别人轻飘飘的一个宣传牌子给影响味觉?”

“当然不会。”苏老板挺直腰板。

“那真正懂菜的伯乐,肯定也不会,对吧?”

他颔首。

“如果你去府城南安城,看到两家差不多的店,你是会先选择进生意好的,还是生意冷清的店?”

“生意好的。”

裴潇潇微笑:

“我们这个宣传的方法,只是为了吸引普通的客人,只要你们九江楼生意火爆,某个偶然路过的伯乐,才会更有可能进你们酒楼,不是吗?”

苏老板:“可是……”

“你做菜是为了让懂它的人吃到,我们使用的方法,是在帮助你网罗更多的伯乐,跟你的赤子之心并无冲突。”

苏老板张了张嘴。

总觉得哪里不对,可又无法反驳。

江掌柜拍了拍他肩膀,肯定道:“我们是在帮你实现愿望,你需要做的,是研制更好的灵魂菜品出来!”

苏老板终于安静了。

裴潇潇松了口气。

没想到搞个营销,还要肩负劝说中二少年的重担。

太难了!

裴潇潇与江掌柜敲定接下来的主要势疑,花了差不多一个时辰。

他们离开后,天已擦黑。

吃过饭,洗完澡,裴潇潇把宋瑜拉进东厢房,认真道:

“宋瑜,跟你商量个事。”

“你说。”

“接下来到端午前的一个多月,我想上城里住一段时间……”

宋瑜脸色一沉,冷笑道:“怎么,这次找到九江楼当借口,又要撇下我,独自去逍遥?”

“裴潇潇,还记得大年初一我说过的,如果再犯,会有什么后果吗?”

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