赵云宁笑道：“这是刚杀的猪，最新鲜香嫩，就像油滋滋的嫩豆腐，且是滋养大补的营养之物，大家可以尝一尝。”
苏老夫人不知道这是猪脑，可能就尝了。
现在知道了，回想起猪肉自带的腥味，她就下不了口。
秦香很有兴趣，当即往锅子里烫了一个猪脑。
苏老夫人看到猪脑被下到麻辣汤底里，顿时就对麻辣汤底失去了兴趣，转而在菌汤锅底里下了一块儿羊肉。
猪脑还没熟，羊肉已经可以吃了。
苏老夫人看到面前的蘸料，学赵云宁蘸了蘸，一口送入嘴里。
热乎的新鲜小肥羊，配上微辣的油碟，那滋味儿，简直快乐要上天。
苏老夫人享受的眯起眼睛，对赵云宁的配制的油碟夸赞不已，“我还是头一次吃到这么好吃的锅子。”
赵云宁笑道：“好吃那就多吃点儿。”
她往墨哗碗里夹了好些羊肉猪肉虾球丸子，墨哗比起蔬菜，其实更喜欢吃肉。
只不过，他自己都没有发现。
不敢对猪脑下手的人，都等着秦香先尝试一下。
一整块儿烫好的猪脑捞起来，看起来并没有多有食欲，反而因为纹理更清晰，有种更恐怖的感觉。
大家看得心惊肉跳，赵云宁却一脸淡定地问墨哗，“想不想尝尝猪脑，真的味道不错。”
墨哗什么大风大浪没有见过，对赵云宁的投食向来来者不拒，毫不犹豫地点头说，“好。”
光凭这一点儿，就挺让苏临苏玉两兄弟自愧不如的。
他们有勇气尝试，但做不到那么坦然。
毕竟，都是养尊处优的少爷，连猪肝都没有吃过，又怎么可能习惯猪脑，生理和心理都挺反感的。
烫熟的猪脑和秦香拳头差不多大，放到油碟里，夹开之后，果然如赵云宁所说，有点儿像豆腐。
把它完全夹碎了，搅拌在油碟里，看起来，还挺有食欲的。
秦香往嘴里放了一口，旁边的殷弦安为她心惊不已，随时准备掏手帕的架势，不知道的，还以为秦香在试毒呢。
鲜嫩的猪脑就像化开的豆腐，油滋滋的，没有一点儿怪味儿。
秦香眼睛倏地一亮，对赵云宁说，“真的好好吃！又香又嫩，完全没有吃猪脑的怪异感。”
她这番话，让大家都起了尝一尝的心思。
视线落在猪脑上，还是打起了退堂鼓。
长相太难看了。
想想就觉得恶心，就不为难自己了。
殷弦安想和秦香有共同话题，共同的喜好，当即也学秦香的模样，亲自烫了一个猪脑。
旁边的殷丞相瞥到，当即压低嗓音在他耳根边儿说，“烫了你就得吃完，祖父可不会帮你。”
殷弦安咬咬牙，“县主喜好的东西，怎么可能有不好的。”
殷丞相想起秦香喜欢，并且邀请他们尝试的凉拌鱼腥草，胃里顿时一阵翻涌。
他是绝对不会尝试猪脑的。
排除猪脑，其他看起来没有那么恐怖的内脏食材，都受到了大家的一致好评。
吃得热火朝天时，下人突然端来了酒杯，又给大家倒了一杯冒着泡泡的啤酒。
火锅配啤酒，那才完美。
黄色的酒，大家还以为是桂花酒。
闻了闻，却是一股大麦的味道，还有点儿奇怪。
就像是尿骚味儿？
赵云宁对大家说，“这是我用麦芽酿造的麦芽酒，口感很独特，配火锅很解腻，大家可以尝一尝。”
赵云宁酿造的啤酒，即便难喝，那也得给面子不是。
墨哗毫不犹豫一饮而尽，完美的薄唇亮晶晶泛着光泽。
赵云宁暗暗戳了他的手心，小声地说，“度数不高，也会醉的，不用一次喝完，慢慢喝。”
墨哗点点头，“好。”
淡灰色的眼眸注视着她，明明看不见，却像把她刻在了脑海深处般深情。
赵云宁勾了勾唇，突然就觉想看墨哗喝醉的样子，眼尾是不是也会染上浮红，抱着她在她耳边低沉地说情话。
墨哗敏感地察觉赵云宁在看他，反手与她十指相扣。
苏临坐在苏老夫人旁边，从他这个角度，恰好能看到赵云宁和墨哗私底下的小动作。
心里不免泛酸，同墨哗一样，将啤酒一饮而尽。
闻起来怪怪的啤酒，不同任何白酒，略带苦味儿，又有一股淳厚的香味儿，喝上一口，气体顺着喉咙滑下，十分的爽口。
苏临有些意外，感觉刚才还灼辣的喉咙，一下就舒服了。
赵云宁所说果然不假，和火锅非常的相配解腻。
殷渐离平时的爱好就是喝酒，各种口味的美酒他如数家珍。
啤酒味道虽怪，却别有一番霸气的滋味儿。
吃一口火锅，喝一口啤酒，到最后，他竟然喜欢上了。
殷渐离询问赵云宁，啤酒是如何酿造的，回头他也让人多酿造一些。
这个世界，白酒的工艺纯熟，酿造啤酒自然不在话下。
赵云宁对大家说道：“发芽的大麦和水一起煮沸，把麦芽汁液过滤后，将雪花糖和酒花一起糊化煮沸，糖化后加入发酵粉，经过一礼拜的时间发酵，麦芽酒就能喝了。”
殷渐离对酿酒工艺颇为熟悉，没想到，啤酒酿造的时间这么短，酿造的办法还这么简单。
他高兴地说，“这酒一定会受到世人喜欢的。”
张马毅之前就想插话来着，“公主，这酒这么好喝，我们可以建一个麦芽酒工坊，专门出售麦芽酒。”
麦芽酒太独特了，喝过一遍的人，一定会记住它。
而且市场上没有相同类型的酒，就说明，它一旦流入市场，就是独赚一份儿的银子。
何况，工艺简单，人工投入就少，利润更高。
百姓们还在温饱线上挣扎，消费水准远远达不到随时能够买酒喝，买糖吃的地步。
赵云宁笑道：“不着急，你可以先计划。”
张马毅顿时拍着胸脯说，“臣一定尽快落实麦芽酒工坊。”
自从做了官儿，张马毅就像打了鸡血一样。
恨不得燕国百姓，在他的带领下，腰包当天就能鼓起来。
麦芽酒可以带动一条生产劳动经济发展线，岂能不尽快搞起来。