随后,王天鹤就从车斗里挑出一整只生鸡。
然后将鸡放在案板上,由于买好的整鸡内脏已经处理好了。
所以王天鹤也省了不少麻烦,直接用菜刀将整鸡剁成了大小匀称的鸡块。
照烧鸡肉的灵魂在于照烧汁!
挑出一碗好的照烧汁,对于一个厨子来说,也是一个考验。
不过有着系统的帮助,做出一碗极品照烧汁,对他来说,轻而易举。
“王大厨,我们今天中午就吃照烧鸡肉吗?”
“没错,今天先试试,看看大家喜不喜欢吃。”
岳金山撇撇嘴:“我说老王,你真是能开玩笑,你做的,就算是一锅石头,都有人抢着嗦了!”
王天鹤哑然失笑,随后看向岳金山,询问道:“岳哥,有时间帮我打个下手吗?”
“嗯?”
“你这马屁拍的,实在是让人心情愉悦,你在我身边,我也高兴不是?”
岳金山闻言,当即漏出一个憨厚的笑容。
他确实想帮王天鹤打下手,毕竟还可以多吃几口。
这要是让剧组的其他人知道了,恐怕会羡慕的不行!
说话的时候,王天鹤拿出一个空碗,在碗中放入了老抽,生抽,耗油,冰糖,白胡椒粉,盐。
再将那瓶进口啤酒打开,将啤酒倒入这个空碗当中。
很快,一股浓郁的精酿啤酒香气,就在厨房中回荡。
紧接着,王天鹤来到灶台旁边,将砂锅放在了炉灶上面。
取出一块猪板油,放进锅内。
猪板油“滋啦”一声响,猪油的香气也逐渐弥漫。
随着猪油的弥漫,他便将洋葱,葱花,姜蒜放进锅内。
几种调料接触到热油,便噼里啪啦的响了起来。
炒好香料后,王天鹤按照系统的提示,将切好的鸡块放进砂锅内。
然后将调配好的照烧汁均匀撒在鸡块上面。
在盖上砂锅之前,他又放入八角,茴香,香叶等边角料。
大约过了五分钟,照烧鸡的香气就逐渐在厨房中回荡。
浓郁的酒香,以及扑鼻的鸡肉香气,随风飘荡。
在高温的烹饪之下,酒香混合着鸡肉的香气,让味道再次升华。
同时,照烧汁的味道也在空气中飘散,无时无刻的刺激着人的嗅觉神经。
只是那么轻轻一闻,就让人情不自禁的吞咽口水。
站在一旁的岳金山闻到这股味道后,口水都快滴落在地了。
他无法想象,如此的美味到底是怎么形成的。
不过他现在也想不了这么多了。
此刻,他脑子只想着一件事情:什么时候能够吃上这口照烧鸡肉!
“王大厨,鸡肉好了吗?”
“还得等一段时间,五分钟。”
王天鹤说完,便穿上隔热手套,轻轻将砂锅的盖子挪开。
彼时,水蒸气从砂锅内喷涌而出。
待到这股热气飘散,便看到了照烧鸡肉那完美的色泽。
焦褐色的鸡皮,混杂着油点,在太阳光的折射下发出五彩的光芒。
锅底的汁水正在“咕噜”冒着泡,连带着鸡肉不断轻颤。
鸡肉中包含照烧汁,而且散发着一股不腻人的肉香。
一看就知道入口即化,美味极了。
五分钟后,王天鹤从厨台上拿来刀叉。
他将砂锅内的鸡肉进行骨肉分离,这一操作,香气扩散的更快了。
闻到这股味道的岳金山怪叫一声:“握尼玛!”
“别尼玛了,岳哥,你擦擦口水吧!”
岳金山尴尬一笑,随后用手背擦了擦湿润的嘴角。
这时,王天鹤用叉子叉起鸡腿,递给岳金山:“来吧,尝尝。”
“太好了!”
岳金山也没有客气,直接抓住鸡腿就准备啃起来。
但无奈,刚从砂锅出锅的鸡腿,实在是太烫了。
可在这种极品美味面前,岳金山已经不管烫不烫手了。
当下,他在一旁“呼呼”的吹着,随后就大口咬了下去。
鸡肉的皮肉被岳金山用牙齿分离,里面的照烧汁顿时顺着他的手背滴落在地。
再一口下去,口感软绵绵的,满是焦褐的鸡皮,吃起来脆脆的,而里面的鸡肉则是软烂可口。
尤其是鸡皮下面的那一层脂肪,在嘴中融化,夹杂着鲜嫩的鸡汤与照烧汁。
这种味道,简直是世上少有的美味!
好不夸张的说,岳金山觉得,此刻就算是有一把刀子在割自己的耳朵,他都感觉不到!
这一口鸡肉吃下去,活这一辈子,也值了!
华国有句话一直在流传,那就是酒香不怕巷子深。
虽说这句话是夸酒的,但其实也有一个按道理。
那就是酒的气息,散发的远比别的东西远。
就像是这道照烧鸡肉一样。
鸡肉的香气夹杂着酒的响起,随着微风缓缓漂浮,很快就在影视城飘散。
香甜可口的味道,如同开枝散叶一样。
就在这道照烧鸡肉的香气在影视城飘荡的时候。
在影视城的公共停车场,一台黑色商务车停了下来。
林默默带着拍摄组下车,随后看了一眼时间。
九点半,此刻距离正是开始采访还剩下半个小时的时间。
她掏出手机,提前联系了一下《余欢水》的主演。
根据她之前当记者的经验。
在娱乐圈当中,大部分的明星,都喜欢被第一个采访。
因为采访的位置越靠前,代表着自己的等级越高。
第一个采访的人,状态也肯定是最好的。
所以等一会,《余欢水》的演员们肯定会力争第一。
其实,林默默还是郭飞京的粉丝。
她觉得,如果一会儿主演们如果真的抢第一个采访的机位。
那她还是会将第一位留给郭飞京。
想到这里,林默默脸上露出一抹得意的笑容,打开手机开始联系主演们。
“郭飞京老师你好,我是央媒体的记者林默默。”
“林记者你好。”
“我们正在江城影视城的公共停车场,打算先采访您,您看有时间吗?”
“我排在第几位?”
听到这里,林默默狡黠一笑。
就算是郭飞京这样大大咧咧的演员,还是在乎自己的位置。
他一定希望自己第一个被采访。
对于这样的事情,林默默也见了太多了。
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