焯水之后的猪皮表面扎上小孔,可以把猪肉里面油脂放出来一些,也可以更加入味。
盐、糖、孜然粉、花椒粉、十三香、黑胡椒粉按照比例倒进肉粒,揉搓按摩入味。
【这么多的材料,就算是鞋底都是香的。】
【看着就好吃啊!能不能多做点,我也想吃!】
【之前看教程做过一次,又腥又油,根本不好吃。】
腌制的时间越久就越是入味,左琼琼在五花肉腌制的时间把野菜清洗出来。
顺便看看评论区的问题,“猪肉的腥味是比较大的,不是新鲜的猪肉记得去腥。”
“林子重正在准备鱼,很快就能冲洗干净了。”
“我当然是希望我赢啦!难道你们都不相信我吗?”
这个野菜非常嫩,左琼琼准备煮个野菜汤,主要是别的做法都有点繁琐,野菜汤是最简单的做法了。
吃什么不是吃,自己做的泥鳅和五花肉已经很给面子了,吃的太油腻也不好。
将洗干净的野菜控干水分,五花肉也要送进烤箱了。
五花肉除去肉皮的位置都用锡纸包裹起来,在肉片的位置刷上一层白醋,再盖上厚厚的一层盐。
放进烤箱里面,两百度二十分钟,然后将锡纸和上面的盐去掉,再烤十分钟。
这个时间足够左琼琼煎个鸡蛋,将粉丝和野菜放进去,一锅野菜汤就出锅了。
虽然看上去敷衍,但这味道可不敷衍。
【这个野菜汤,为什么煮出来是白色的?】
【因为里面放了煎鸡蛋,水开就是白色的,之前学过的‘高汤’做法。】
【看着就清汤寡水的,能好喝吗?】
【你们都不喝那就给我喝!】
左琼琼看着屏幕上两极分化的评论,连忙说道:“这就是普通的野菜汤,你们在家煮个菠菜汤味道也是差不多的,但的可能会因为青菜的种类不一样有细微的差别。”
这些野草就是抬高了菜价噱头,真好吃好像也没有多好吃,但吃的就是这种新鲜的感觉。
烤箱发出叮的一声,里面五花肉也烤好了。
因为左琼琼没有固定形状的原因,五花肉受热之后变了形状,弯曲了一些。
但这并不影响食用,切成片或者是小块就可以了。
肉皮的位置刷了醋,又被食盐吸去了油分,经过高温烤制之后已经膨胀了,像是米花一样。
这就是左琼琼想要的结果,这样的肉皮才能吃上去酥脆,肥而不腻。
之前脆皮五花肉挺火的,她在家里用不同的做法制作过几次,好吃,但是不能多吃。
用刀背在脆皮上一划出,这清脆的声音,就知道这块脆皮五花肉做的到底有多成功了。
【我收回刚才觉得这脆皮五花肉不好吃的话,这听起来就已经很美味了好吗?】
【不争气的眼泪从嘴角流下来。终于知道那些吃播博主为什么钟情脆皮五花肉了,这声音听的我都要流口水了。】
【我们这边居然不能点单,我要哭了!】
【脆皮五花肉还是现做出来的好吃,凉了之后口感就不好了。】
【这东西我最多吃半块,结果那个老板每一块都特别大。】
在左琼琼刚切好肉,撒上调料时,手机响了。
“喂?你们到门口了?我去接你!”
左琼琼放下刀,本想出去接人,林子重抢先一步,“我去!”
自己还是第一次见大明星,担心他做出来的味道不合对方胃口,就先出去打打招呼。
“好,我等你啊。”
这家店就算是陆清泽订的包间,服务员也不能随便带他进来,需要有人出去接一下。
左琼琼无所谓,正好可以给自己的菜摆个盘。
【谁啊?到底是谁啊?】
【不是菲姐,菲姐刚刚发了微博控诉左琼琼哈哈哈哈哈!】
【富贵,菲姐问你为什么不邀请她!】
【笑死了,富贵团宠人设不塌!】
左琼琼一抬头就是评论区各种让她和马艺菲合拍的,之前两人约过几次,但都有事情没成。
美食博主和吃播博主,的确很不错!
“好啊,你们告诉菲姐,随时来我家吃饭!”
【可以可以,陆总家里有钱,菲姐放心吃!】
【我去告诉菲姐!】
【期待啊!一个做一个吃!】
门口的位置很快响起脚步声,左琼琼拿起相机,“来吧大家,我们看看今天的神秘嘉宾到底是谁!”
镜头晃动几下之后就锁定门口的位置,首先进来的林子重,然后是一双大长腿,推开门的手指上带着好几个戒指,探进来的头被严严实实包裹着
只需一眼,直播间的人就认出来了。
【陆清晔!居然是陆清晔!】
【我就知道,在富贵这里总能看到陆清晔出镜的!】
【来啦来啦!刚才那么着急从演播厅离开,结果是这边也有行程!】
【今天也是为神仙友情打call的一天!!!】
【嗑什么友情,我嗑ai友情万岁!!!!】
直播间想要嗑陆清晔左琼琼的人在最后一人进来之后立马住嘴,人家真情侣,自己瞎组什么啊!
陆清泽没有出镜的意思,进门之后就去了镜头拍不到的位置。
陆清晔则是给直播间的人打招呼:“大家好,认识我的人都认识,不认识的也不要说出来。
今天是神秘行程,我就不露脸了,经纪人让我减肥来着”
刚回到家就发现自己手里的艺人去蹭饭的秦章:“”
【哈哈哈哈,欲盖弥彰!】
【好的,我们都不知道你是陆清晔,陆清晔根本不在直播间。】
【我们肯定不会告诉经纪人陆清晔在这里偷吃东西的,绝对不告诉别人你是陆清晔。】
陆清晔:“”
话不多话,陆清晔怕秦章真的杀过来,赶紧说:“都完成了我们就开始吧?”
两人做的菜都是随即端上来的,第一道是林子重的鱼汤。
陆清晔喝了一口,竖起大拇指,问左琼琼:“这汤是你做的吧!真好喝!”
左琼琼挑眉:“你怎么知道是我做的?”
“笑话!你做的东西我还能尝不出来?咱俩什么关系!”陆清晔十分哥们的拍拍她的肩膀,下一秒就感受到身后一道杀人的目光。
他不敢回头,讪讪笑道:“你可是我嫂子!你做的东西我怎么可能尝不出来哈哈哈!哈哈!”
本章完