第33章 做酒曲(1 / 1)

三月桂花飘香,黄白色伞装的花团簇挂在翠绿的枝头,一抹淡黄,一抹青绿,清沁的桂花香飘在山中,把荒灾压抑幽暗的氛围一扫而广。

沈泽川坐在山腰的大石头上,与钟遥一起吃着刚炒好的猪蛋,味道极为鲜嫩,口感丝滑免密,吃得钟遥赞不绝口。

“钟兄,这坎儿井可造好了?”

沈泽川又斟了杯酒给钟遥,几许桂花飘落在碗中,混着酒的清香。

“这酒是好酒。”

钟遥吃了口腰子,嘬了口小酒,他很是同意沈兄所说,这酒可是他珍藏了多年,一直舍不得喝的,这拿出来没想到也被倒了一小半走,心疼心疼!

“可惜啊!这再也喝不到了!”

沈泽川陡然间有些不好意思,方才为给小刀消毒,用了些浓度稍高的烈酒,这怕是钟遥珍藏的酒!

这酒珍贵,这坎儿井完成,还没好好的跟壮丁们欢聚一餐,饱餐一顿不是问题,有宴食而无酒,就像是精美的配刀未有开刃一般,缺这点小酒,方不能尽性,这荒年,粮食都成问题,酒就更不可能了。

一阵风吹来,携着磬人心脾地桂花香滚入沈泽川的鼻腔中,他双手一拍,突然想到个好点子。

“喝得到!”

这一拍把钟遥手中的筷子吓掉了,看着沈兄神神兮兮的样子,问道。

“怎么个喝法?”

“酿酒。”

钟遥一听这话便摇摇头,这吃口羊腿就心满意足了,哪有什么多余的粮食给他去做酒糟。

沈泽川一眼便看出钟遥的心思,这荒年没有什么粮食,但这空间有。他打开系统空间,从商城买了些大米种子种植在田中。

这大米种子与系统签到赠送的不一样,这是精选小麦种子,产量高,口感更为饱满,用这种大米做出来的酒曲味道醇厚。

沈泽川把空间速度调到最高,不过一炷香的时间便能得到100斤大米,大约三斤便能酿造出一斤的白酒,这造33斤的白酒,够喝了。

做酒酿首先要做酒曲,有酒曲做什么酒都行,酒曲原材料制作简单,一些路边的野菜采集起来就能做成酒曲了。

“沈兄,这又是作甚?”

钟遥酒还没喝完,就被沈泽川叫起来,他一下起身,没站稳踉跄几下才站稳身子。

“走,钟兄不是要喝酒吗,咱们去采几杯。”

“采何物?”

“野菜!”

沈泽川从家中拿了两个大箩筐,框口深而扁,摘来的野菜滚入框中,便好好的兜住了,这要采的野菜种类多,有桂树叶,扁豆叶,竹叶,桔树叶,田边草和辣廖草。

这些野菜长得差不多,钟遥摘得时候都一把装进框中,不管沈泽川说了几遍,还是分不清这株与那株的差别。

“相公,你们在干甚?”

沈泽川放下手中刚拿起来分辨的野菜,转头看向苏秋,娘子今日穿了身褐色短褐,挽起的袖子露出象牙白般陶瓷皮肤,不禁勾起沈泽川那日一起共浴的场景。

钟遥看到苏秋来了,眉毛冲上天际,他看到美人高兴,更开心地是终于有个救星可以帮他摘野菜了!

“做酒曲,娘子我给你做桂花酒,你要补补身子!”

苏秋捂住嘴巴偷偷地笑,瞅了一眼蹲在地上苦恼不已的钟遥说道。

“我来吧,相公你可莫为难他了。”

“多谢嫂子,钟某感激不尽啊!”

钟遥像是身上有蚂蚁似的,跳着把那箩筐迅速地脱下,放到地上。

“钟兄,这酒你还喝吗?”

沈泽川暗暗使坏,假装观察手中的野菜,余光偷瞄钟遥蒙圈站在原地,愣愣地不知道说啥的表情。

“相公!”

苏秋提起箩筐,轻轻地打了沈泽川一小拳,力度很小,像是用羽毛在他身上挠痒痒一般。

“好了好了,我说胡话!胡话!”

沈泽川没再犯浑,随着苏秋的步子,一起捡着野菜。这山是个宝山,人杰地灵,物华天择,凭着这山泉水的滋润,万物生长得繁茂,新笋尖探出土壤,散发清甜的香味。

两人两筐一壮汉,在三月微暖的阳光下劳作。

苏秋掏出一块汗巾,攒攒沈泽川头上的汗水,关心道。

“相公,歇息会吧,后面我来摘。”

沈泽川接过汗巾,胡乱抹脸一番,这三月便有些燥热了,空气中缺乏水分,人的脸上都紧紧绷着,稍稍牵扯便似针扎般。

钟遥转过头,嘴中吊起一根狗尾巴草开始咀嚼,他看着沈大哥甜蜜的样子,心中不免升起一丝酸涩感,哀怨道。

“沈大哥,何时给我分配个媳妇?”

沈泽川瞅了钟遥一眼,要说钟遥这身材,这长相,放在古代是不缺娘子的,人也憨厚老实,这最致命的大概是他的脑袋吧。

“钟兄,这村我管,你娘子的事,包在我身上。”

这话说是好听,沈泽川也不知去哪寻个娇美人来,毕竟自家娘子也是系统分配,就凭他穿越前33年的单身经验,能给钟遥找个人就是万事大吉了。

野菜采集的差不多了,接下来就是做酒曲了!

刚采集的野菜充斥着浓浓的土腥味,野菜根部还牵扯出星点泥土,青绿的叶子被泥浆裹住,需要好好清洗一番。

正好,沈泽川趁着这个时候去查验一下壮丁们修建的坎儿井的情况。

顺着地上挖的几个井洞向山上走,沈泽川看到山侧的梯田翻了新土,里面种的不知什么作物冒出星点绿芽,他想到他刚回村子中见到的荒土地,不禁感叹。

山泉眼处建用石头围起来做了一口井,沈泽川打了几桶水上来,这打水方式还用的最原始的方法,直接一个桶丢下去,拉一桶水上来。

这样打水,水少不说,还费力,沈泽川心中浮现一个人,下次让苏班去做一个三角架摇架,用这辘轳打水,事倍功半!

打完水,沈泽川把箩筐中的野菜倒出来洗干净,就着秃秃的树干,晾在上面晒干。

钟遥一根一根把菜放到石头上,问沈泽川道。

“沈兄,就这个速度,何时才能喝到酒?”

沈泽川手指一掐,快速地在心中打了个算盘,这酒曲做完要发酵个两三天,制成酒又得三日,赶在壮丁挖好梯田前,便可完成!

“七曜便可,你去村中贴个告示,七曜便开宴席!”

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