四合院：别惹我，我只想种地第三百一十三章看似有问题其实没问题
和娄晓娥打过招呼之后，许卫国就穿过前院，来到自己家中。
今天就连媳妇杜月也比许卫国回来得早一些。
见到许卫国进门，杜月就赶紧问道：“卫国，前院那阵仗你都看到了吧！”
许卫国点点头，“那么大的阵仗，除非我瞎才看不到。”
“怎么？媳妇你是觉得有什么问题么？”
杜月有些担忧的问道：“难道你觉得没问题么？”
“当然有问题了，要是没问题大家也不会将四合院大门给关上了。”许卫国澹定说道。
杜月听到这句话，明显变得更加着急了，“卫国你都知道有问题了，那你还让他们这样做？”
“我可是问过晓娥姐了，人家就是从你这里学到的，这事要是被人告了，那你”
“我们这个家怎么办啊？”
见到杜月担忧的样子，许卫国也有些不忍心，随即便开口解释起来，“媳妇，这个你就不要担心了，不会有什么问题的。”
“你看就连刘海中、许大茂、阎埠贵这样的人精都在做，难道他们不知道这里面的问题？”
闻言，杜月直接原地愣住，片刻后这才反应过来，有些疑惑道：“对呀，这种事情明显不对，为什么刘海中、许大茂、阎埠贵他们都还会参加呢？”
许卫国微微一笑，“因为利益呗。”
“利益——”杜月低声重复，眼神中的疑惑缓缓消散，然后便是明悟。
“哦！我明白了，因为大家都想要赚钱！所以整个四合院的人都不会举报！”
许卫国伸出大拇指，“我媳妇真聪明！”
“不光不会有人举报，而且真要有外院的人偶然发现，他们也会主动去解决，所以媳妇你根本不用担心这个问题！”
“再说了这羽绒服我们也不会一直做，按照我的估算，顶多做五天就差不多了，但是因为这五天，能够让四合院每家最少赚道五十块外加足够的羽绒服，你说是不是一件好事？”
杜月点点头，“卫国，听你这么说，我就放心了！”
“五十块外加足够的羽绒服，这都不亚于赚一百块了！相当于一个工人之家三个月的收入，可以过个好年了！”
许卫国笑着道：“没错！毕竟整个四合院有了共同的事情做，那么大家也会团结很多，一些难堪、烦人、丢人的事情也会少很多。”
“所以这不仅没啥坏处，相反还有很多好处！”
杜月想了想，再次担忧道：“卫国，你想过没有，院里有十多户，但是现场参与的却不到一半，剩下那一半的人会看着大家赚钱不眼红么？而且你别忘了易海中易大爷啊！他虽然不是一大爷了，但是在大家伙心中还是很有号召力的，他要是反对，那可就麻烦了！”
“我还是觉得这样做不是太稳当！”
许卫国认真听着杜月的分析，忍不住称赞，脸上挂着笑容。
“卫国，都这样了，你还笑？”杜月没好气道。
“我媳妇分析得这么到位，我当然得笑了！”许卫国笑着道：“你难道没有看到裁缝机最快的就是咱们的易大妈了？”
“虽说踩缝纫机的就那么九个人，但是还帮忙上料、运输的人呢！他们几乎就涵盖了四合院所有人家了。”
听到这里，杜月终于是明白过来了，“原来是这样啊！卫国你想得可真是周全！”
许卫国摇摇头，“这事我也就是动动嘴皮子，最大的功臣还得是晓娥姐，我是真没想到她完成得如此漂亮，不愧是未来要当大老板的人！”
“卫国你可真是逗！晓娥姐未来是大老板？你是会算命怎么的？！”杜月笑着道。
“嘿嘿，媳妇你还真别说，我还真是会算命！”许卫国神秘一笑。
“我才不信！”说完，杜月认真打量一下许卫国，再次开口道：“除非你给我也算算，我未来是干嘛的？”
“你未来”许卫国摸了摸下巴，然后道：“你未来肯定是轧钢厂最大的一个！带着轧钢厂做大做强！”
额
杜月没好气的白了许卫国一眼，“卫国你这就过分了啊！不带你这样调侃人的，我自己有多大本事我清楚，轧钢厂最大的不就是厂长么，我可当不了！”
看着杜月一边说话，一边摇头的样子，许卫国继续说道：“媳妇，未来的事情谁说得清楚呢！当我从傻子恢复到正常状态的时候，你应该也没有想到会是今天这个情况吧！”
“好像也是不过当厂长这也太遥远了吧，再说了我还没有听说有那个女人能当厂长的！我把我这个车间副主任当好就很不错了。”
杜月想了想，继续说道。
不过语气上并没有了刚刚的激烈。
许卫国也清楚，帮自己媳妇竖立信心并非一朝一夕的事情，需要时间来沉淀。
其实人生就和爬山是一个道理。
在你没有爬上去之前，觉得那个地方好高、好期待，可是真当你爬上去了之后，你会发现一切也就那样，并没有什么实际上的不同。
“媳妇，你出去帮帮晓娥姐吧，我去做饭，做好了叫你们！”
“好！”
杜月点点头，便笑着走出了房门。
许卫国则是将娄晓娥给的邮票收入神秘农场当中，之后便进入了厨房，忙碌起来。
“吃饭咯！”
许卫国在做好饭菜之后，便将娄晓娥、杜月等人给叫了回来。
“哇！终于开饭了！实话实说，我今天饿得不行！”
娄晓娥第一个跑了进来。
“你今天是最辛苦的，等会多吃点，我保证不跟你争！”许卫国看着面露饥像的娄晓娥，不免有些心疼，好在今天做了不少好吃的，相信可以给娄晓娥补补。
“不容易啊！卫国也知道关系我了，我还以为卫国眼睛里面只有杜月呢！”娄晓娥脸上露出笑容，心里也是一阵温暖，仿佛今天一整天的辛苦都是值得的。
“晓娥姐，你这话我可就不认同了，卫国每次做的好吃的，都有你一份吧，穿得也会给你们准备，都做到这样了，你还说他眼睛只有我一个，那我得多冤啊！”
杜月第二个进来，一边说话，一边坐了下来。
“就是，我也觉得晓娥姐这样说许大哥不太公正，许大哥的确是更关心杜月姐，不过心里也有咱们大家的！”冉秋跟着进来说道。
“要我说啊！我哥就是这个事情最好的人，爱家人、爱朋友，该出手就出手！是吧哥！”吴兰也走了进来！
听着众女的话，许卫国无奈摇摇头，“你们都说得对，咱们吃饭吧！吃完饭你们别忘了今天还要学习呢！”
“学习！”
众女一惊！
“卫国，你不说我们还真就忘了！”
“就是，其实我都以为今天不上课了。”
“不是要弄羽绒服么？为啥还要学习？”
“学习？我能加一个么？今天舅舅去我家了，不用给我舅舅送饭！”
许卫国摇摇头，“你们好歹分清一下主次啊！学习才是最重要的，再说了制作羽绒服有其他人，等会吃完饭，你们就在家学习，我去看着就好！”
见许卫国都这样说了，众女也只能点头答应下来。
见众女没有其他意见，许卫国也就掀开了桌上的罩子，顿时一股菜香钻入每个人的鼻腔当中。
“哇！好香！”
“今天的菜太好看了吧！”
“卫国，你到底会多少菜啊！几乎就没见你重样过！”
“不亏是被称之为御厨的男人！”
“卫国这些菜我一个都不认识，你赶紧给我们介绍一下呗，不然都舍不得吃！”
“对对，赶紧说说，我感觉这里面一定有故事！”
许卫国笑着道：“看来又到了卫国小课堂开课的时候了。”
“我今天一共做了西湖醋鱼、飞龙汤、无为熏鸭、腊味合蒸、辣子鸡这五道菜！”
娄晓娥当即举手，“哈哈，听名字我就能和这些菜对上了，这鱼就是西湖醋鱼了，鸭子就是无为熏鸭、这鸡就是辣子鸡、剩下两种肯定是飞龙汤和腊味合蒸了！”
吴兰摇摇头，“晓娥姐，你就算是对上了名字，但是不知道由来也是白搭。”
冉秋有些渴望道：“许大哥，你赶紧给我们讲讲这些菜里面的故事吧！”
许卫国点点头，“讲当然没问题，不过你们想先听哪一个呢？”
娄晓娥再次举手，“这飞龙汤名字听起来挺霸气，就先听它的吧！”
许卫国见其他人跟着点头，他便开口介绍起来：“飞龙汤是将榛鸡脱毛去掉内脏后，用高汤煮熟即可，汤中不需放任何调料以保持汤原汁原味。飞龙汤肉质鲜美，营养丰富，适合用作滋补汤品。”
吴兰：“所以飞龙指的就是榛鸡？”
冉秋：“吴兰姐，你知道榛鸡吗？”
吴兰点点头，“飞龙又被称之为榛鸡，是盛产于兴安岭山林中的一种较小的飞禽，那里的人用飞龙氽汤的方法有两种，一种是将洗净剁成小块的飞龙肉放进已加盐的沸水中煮，约二分钟就须将汤从吊锅子里倒出来，再放上一点野葱末后即可食用。另一种是先将盐末撒在飞龙肉上，待吊锅子水滚开时，一手拿着飞龙，另一只手不停地用勺子将吊锅子里的沸水掏出来浇在飞龙肉上，边浇边转，烫至六分熟时，再将整个飞龙连同野葱末一块放进锅里，在沸水中煮十来秒钟就可倒出食用。无论是那一种汆法，事前都必须把吊锅子擦洗干净，使其不沾一点油性。为了使飞龙汤保持原有的鲜味，不得加入任何调料或酱油。”
许卫国竖起大拇指，笑着道：“不愧是最顶尖的验收高手，见识就是广泛！”
吴兰摇摇头，“我之前的确觉得自己知道得挺多的，但是在见识到哥你的学识之后，我便觉得自己还有好多要学习！”
“虽说我知道这些，但是具体的做法却是不知道，真要让我做，我是做不出来这飞龙汤的。”
许卫国开口道：“其实做飞龙汤也是相当的简单，在飞龙宰杀后，去毛、去内脏洗净，去骨，净肉切成小片。加精盐、酒、蛋清、淀粉拌和，入沸水氽后捞出，沥干水。香孤切成片。之后将飞龙骨架放入鸡汤中，上锅蒸20分钟取出。香孤、笋、菜经开水略焯后取出。锅中加鸡汤和清水，烧沸后，将飞龙肉片和笋、香孤、菜一起下锅，加盐、酒，再烧开，撇去浮沫，倒入汤碗内，淋少许猪油即成。”
“不过要注意的是，飞龙肉开水逐片下锅见肉色变白捞出，汤不要大开，否则汤混。”
“飞龙汤是东北的“食中珍品”。在东北民间，曾有“天上龙肉，地上驴肉”的说法。所谓龙肉，指飞龙肉而言。相传，飞龙是曾受过封的一种专给皇帝进贡的山珍，世上罕见，其肉细嫩，味鲜美，早在14世纪就闻名于世。此菜汤清见底，汤中红、白、绿、黑四色相间，其味鲜咸异美。”
听完许卫国的话，众女都瞪大眼睛。
“贡品？这么说来我们现在吃的这些东西是皇帝才能吃的？”娄晓娥瞪大眼睛，再看向飞龙汤的时候，忍不住咽了咽口水。
就在这个时候，冉秋则是指着鱼菜道：“许大哥，这道菜名为西湖醋鱼，难道真是用西湖的鱼做的么？”
许卫国笑着道：“这西湖醋鱼当然不是用西湖的鱼做的，而是以草鱼等食材用料烹制，色泽红亮，肉质鲜嫩，酸甜清香，口感软嫩，带有蟹味！”
“西湖醋鱼简单的烹调却制作出独特的美味，这也许是西湖醋鱼乃至杭州菜的共有特征，一切看似平澹，但平澹后面确实妙不可言。”
“西湖醋鱼选用草鱼作为主料；草鱼味甘、性温、无毒，入肝、胃经；具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效；主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。”
“做法也相当简单——选用新鲜草鱼，提前在清水中放养几天，去掉泥腥味，锅中用水量要恰到好处，之后酱油调色，达到味微甜微酸，最后欠汁稠浓，以浇在鱼身上似流不流为佳！”