虽然都是韭菜的一种，但韭黄可没有韭菜那么重的味道，而且不管是炒肉还是素炒，都比韭菜好吃的多。
韭菜变韭黄倒也简单，只要隔绝太阳光就好了，没有了太阳照射，韭菜不能进行光合作用，就不会变成绿色，而是黄色的韭黄。
其实油布也可以，用竹条将油布撑着盖在韭菜上面就行，但是林禾也不确定，自己以前随便看到的记忆到底对不对，所以先用两个木桶试一试。
正好今天有刚割掉的韭菜茬，木桶倒扣下去，刚好可以把挨着的四丛韭菜盖上，两个木桶全都盖上，等半个月后再来看。
“李夫人，你把韭菜盖上做什么啊？这样韭菜长不好。”
刘青松恰好从旁边经过，看到林禾的动作，大为不解。
“我故意的，你帮我看着点，如果有人想要把木桶拿开，你记得帮我说一声，让人别动。”
林禾直起腰，看到兄妹俩一人端着一个木盆，刘青臾依旧还是不会说话，但是这几天下来，兄妹俩的精神气显然好多了。
“你们这是洗完衣服回来了？怎么这么早？吃早饭了没有？”
刘青松连忙回道：“吃过了，吃了早饭才去洗的衣服，一会儿等其他叔叔伯伯们来了，就可以一起去地里干活了。”
就这么几句话的时间，林禾已经看到了，远处，正有一群人扛着农具往地里来。
“你们先回去吧。”
兄妹俩离开后，林禾也朝着工人来的方向走去。
干活的人陆陆续续的靠近地里，李长强已经在路边等着了，林禾有看到，李长强特意换下了平日里干活的短打衣服，换了一身青布长衫。
这衣服自然不是李长强自己带的，而是李长辉前几天就找人定做的，就两身。
用李长辉的话说，偶尔还是要装扮装扮，摆摆管事的架子。
李长辉之前还特意交代李长强了几句，让他一会儿去了地里不要露怯，这两天先熟悉地里的情况，然后才开始安排大家干活。
了解李长强的人就能看得出来，第一次穿这样的长衫，李长强分明有几分别扭，还故意板着身子，不像以往那样耸拉着肩膀。
林禾先到李长强身边，李长强肉眼可见的松了一口气：“堂嫂。”
“别担心，辉哥把这事儿交给你，那就是信任你的能力，你就可以做好的，你还要想着，这才几百亩庄稼呢，以后指不定还要打理几千上万亩田地。”
“几千上万亩？”李长强惊得眼睛都瞪圆了：“堂嫂，你们还要买地啊？”
林禾不置可否：“那可就要看你的本事了，你要是早点熟悉，早点把面前这点农庄打理好，那我们就能早点继续买地了。”
李长强瞬间好像被打了鸡血一样，背都打直了不少，声音也坚定了很多：“堂嫂你放心，我一定会早点学会打理这农庄的！”
之前的紧张一扫而空，取而代之的是兴奋和激动。
几千上万亩的良田啊，交给自己打理，这是多大的信任！
就冲着这一点，他也绝对不能让堂哥堂嫂失望！
饶是李长强自小老实憨厚，这几年在李长辉和林禾热信任加鼓励下，也早就不是当年那个，连被欺负了，都不敢说话的人了。
就这么几句话的功夫，干活的人已经走近了，他们认识林禾，有些人昨天也见过李长强到地里找人。
这会儿看到两人站在去地里的路上，纷纷奇怪的停下了脚步。
林禾没有着急说话，等大家汇聚得差不多了，有人主动开口：“李夫人，今天是有什么事情要安排吗？”
林禾摇摇头：“倒也不是什么大事，就是给你们介绍一个人。”
说着示意李长强，李长强往前走了两步，他个头高大，这几年生活好了，人也更加壮实了。
“我叫李长强，今天开始担任李家农庄的管事，以后地里的事情大家就不要劳烦我堂哥堂嫂了，有什么事情直接找我，我会一直在地里。”
他没有什么敲打手下的经验，何况这些人也不是什么手下，他只是用浑厚有力的声音介绍了自己的身份。
这几句话，已经是他很认真想出来的了。
林禾也没为难他，接过话头：“以前在镇上的时候，家里的田地也全都是长强在打理，不管是养殖畜牧还是种庄稼种菜，长强都很有经验。”
“待会儿我会把给大家记工时的账簿交给长强，以后你们记工时和发工钱，都交由长强负责。”
这管事来的突然，大家都有些面面相觑，不过林禾也没给他们多想的时间。
“都忙去吧，长强你跟我回去拿账簿，然后跟大家熟悉熟悉。”
“好。”
两人走后，干活的人才继续往地里去，议论自然是少不了的，但是没关系，不议论才奇怪呢。
账簿李长强熟悉，在镇上也用的一样的账簿，不需要林禾多教。
“你待会儿去地里，把每个人都认识认识，记不完也没事，多熟悉几天就行。”
林禾把账簿和一个小木盒给他。
这小木盒里放了一只小笔，一小块墨，和一个小小的迷你的小砚台，地里到处都是水，实在不行露水口水都能用，携带也方便。
“好的堂嫂，那我先去地里忙了。”
李长强认真的接过这些东西，以后可就都是归他管了。
想到自己几年前还是一个出去做工，都还要哥哥弟弟帮忙要工钱的人，没想到现在，居然能管理一百多人干活，心中的激昂简直无以言表。
这时候，就特别痛恨自己学识太少，甚至连此刻的心情，都形容不出来。
不过不管怎么说，这会儿的李长强，无疑是激动的，是高兴的，是兴奋的。
对接下来的工作，更是充满了斗志。
堂哥堂嫂都这么信任他，他怎么能对自己不信任呢？
再说了，堂哥说了会教他，他自然是不担心的，暗自下决心一定要好好学，然后才大步离开李宅，往地里去了。