一时间,饭桌上的人都沉默了。
咋说呢,之前她们不了解情况,觉得三块到五块钱一盘的菜,应该是很硬的菜,毕竟价钱在那摆着呢。
寻常的一道素菜大概在几毛到一块多不等,肉菜比较贵一些,三块到五块,甚至十来块钱的也有。
,,猪蹄之类的。
可现在端上桌的都是素菜,不带一丁点儿荤腥,除了清炒白菜,其他几道菜连油没放,除了蒸就是凉拌。
在城里的大饭店,一道清炒白菜顶天了要八毛钱,可这里加个好听的名字,就要三块钱。
凭啥啊。
因为摆盘子好看还是因为起的名好听?
这不坑害食客呢!
难怪这家店的生意不好,来过一次的人肯定都后悔死了,简直就是欺生,做一次性的买卖,逮住一个看着有钱的就狠狠地往死里宰。
孙旺祖看了看桌子上的菜,又看了看一旁带厨师帽的男人,想刀一个人的眼神是控制不住的。
偏偏梁天不懂看眼色,跟个花蝴蝶一样围在林知瑜身边转悠,“客人,我跟你说,这六道菜是我们店里的特色菜,你能在这么多菜系里面选出这六道来,可真是好眼光。
们店主一个香俱全。
最大程度上保留同时,还在菜品颜色搭配上还有口感方面,都做了很大的调整。
你尝过后,若是觉不好吃,或者有其建议,都可以及时跟我说,我一定会做出改进。”
林知瑜:……
说的很好,下次别说了。
在梁天期,瑜夹了一筷子翡翠玉湖,其实就是清炒白菜。
孙旺祖跟何茉莉还有一同来的机都看着她,们也好奇,八毛钱一份的清炒白菜跟三块钱一份翡翠玉湖啥区别。
林知瑜把那块儿白菜帮放进嘴里嚼了嚼,口感脆脆的,味道嘛就是加了盐巴的白菜味儿。
比其他饭馆里的清炒白菜更清淡?
估计炒白菜的时候锅里只放了一点点油,倒是保留了食物的原汁原味儿,还有点儿白菜帮特有的清甜。
但说实话,真不咋吃,跟水煮白菜差太多。
与其吃这样的,还不如直接生吃白菜帮呢。
至于桌上其他的菜,确实是最大度地保留了蔬菜的味儿。
“味道咋样?”孙旺祖好奇地问了一句。
林知瑜点头,“……挺好吃的。”
大家这才拿起筷子来夹菜吃,咋说呢,这些菜没有很好吃,也没有很难吃,跟普通的水煮菜没什么本质上的区别,能当菜吃但不怎么下饭。
虽然不下饭,但本着不浪费粮食的原则,大家都在努力吃。
梁天见,挺开心。
“几位,你们吃点儿什么主食,喝个什么汤?我们店里有米饭有馒头还有各种汤。”
“来份米饭跟鸡蛋汤吧。”。
“好嘞。”梁天立马跑去厨房,没会儿的功夫便端来几米饭,跟一盆鸡汤。
咋说呢,米饭倒是挺香挺好吃的,但是那鸡蛋汤真的是鸡蛋是鸡蛋,汤是汤。
按理来说,鸡蛋汤应该是浓郁喷香。
梁天端来的鸡蛋汤多少有那么一点儿腥气了。
这顿饭差点儿把大伙儿吃出伤来。
林知瑜现在总算搞懂了一件事儿,这家店的生意为啥这么差,就这厨艺着实有点儿不敢恭维。
她看向自信满满地梁天,好奇道,“老板,你这出菜这么快,还摆放的这么精致,都是你自己完成的吗?
我看着这刀功也了得,也是你做的?”
“摆盘是我店里的服务员摆的,其他都是我做的。”梁天自信满满道,“你们吃的这么香,也是给我面子,待会儿我给你们打折。”
“那先谢了。”林知瑜继续问道,“不过摆盘摆的这么精致,她们是怎么做到的,提前接受过培训?”
“那当然了,每道菜,我都教们如何摆盘,到学会之后才能上岗呢。”
“哦,这样啊。”林知瑜眨了眨眼,“那我们能不能见一见这些服务员?”
梁天脸上开心的笑容一收,很警惕地看着林知瑜,目光渐渐带上了几分审视的意味。
了。
“你这人真是好奇怪,来饭店吃饭就好好吃饭,见服务员干嘛?”
“别误会,我可没有什么恶意,就是单纯好奇摆菜的人到底啥样,才能把菜摆放搭配的这么好看。
这菜品要是跟其他饭店的一样,我也就没有那么好奇了。”
是这样么?
梁天盯着林知瑜的眼睛,脸上的表情十分严肃,看了一会儿之后,似乎觉得她没有撒谎,是真心觉得店里的菜摆的漂亮,就冲这一点,他也得满足她的要求。
不就是见见摆菜的服务员吗?
这事儿多简单啊。
他可以把所有的服务员都叫出来。
“行吧,我可以让服务员出来,跟你们见见面,你等着。”
梁天说完之后,便又跑去了后厨,两分钟后,从后厨里带出十来个人来。
没错,就十来个人,她穿着统一的工作服,一直低着头,色拘谨地站成了一排。
梁天献宝一样,指给林知瑜看。
林知瑜虽然早就有心理准备,但亲眼看到之后心里还是震撼了一把。
生意不怎么样,后厨的人倒是不少。
这就是所谓的差生文具多吗?
她疑惑道,“摆菜需要十?”
这些菜虽然摆放讲究,但也不是啥艺术品,而且店里的生意并不是很好,十来个人专门摆菜,那得多浪费人力资源呐。
估摸着这饭馆儿也不挣钱,还要养着员工。
那不得天天往里面搭钱啊?
努力值撑着。
能说明这男人是地家傻儿子。
家里别说有钱,就是有矿也禁不住这样造啊。
梁天摆了摆,“她们有的摆有的清洗蔬菜,有的帮忙做简单的菜,有的清洗碗筷,工不同。
这是我后厨所有的服。
最边上那几个才是专门摆菜的。”
林知瑜了然,看了何茉莉一眼,何茉莉心领神会,往那些人里看了看,惊喜地发现这堆人里还真有三个她认识的人,“春梅,桂花,秋菊。”
三人听到有人喊她们的名字,这才抬头看向声音的来处,看到饭桌上的何茉莉,一时间都激动起来。