院子内很快响起“笃笃笃”声，众人有条不紊地忙碌了起来，有人负责将甜菜头跟叶切开，有人负责清洗菜头，交给后面的人切丝备用。
有人负责清洗菜叶晾在架子上，他们一向是甜菜头拿来做糖，菜叶拿来晒干拿去酒楼做菜、熬汤，那是一点都不浪费。
这些工作是简单功夫不错，但苏笙婉做事有自个标准，她就站在旁边看着几人干活，时不时提点一下他们。
“甜菜不管是菜头还是叶子，一定要清洗干净，咱们是做吃食的，不能这么马虎的。”
看着桶里的甜菜切得差不多了，她让几人进去烧火煮水，将切好的甜菜丝搬进去熬煮。
灶膛内的火持续烧了三刻钟后，锅里的水“咕噜咕噜”冒着泡泡，香甜的气味溢满整个灶间。
霜娘拿着长长的木箸翻转着锅中的甜菜丝。
“差不多了。”苏笙婉说着拿过木箸夹起一箸甜菜丝放瓷碟上，让大家传着看，“甜菜丝煮成这样软塌塌的就可以倒出来备用了。”
“好了，把锅端起来倒进木桶里吧。”
霜娘应声，指挥婶子拿过木桶放在灶台旁，又拿起一个竹簸箕架在木桶上，“好了，倒吧。”
两个小伙子闻言，端着热腾腾的甜菜丝跟汤汁倒在簸箕上，香甜的汁水顺着缝隙淅淅沥沥地流入木桶中。
苏笙婉又拿根长长的夹子把甜菜丝拔开散热，“等会儿，晾凉一些就可以把甜菜丝的汁水给挤出来。”
几人等了一刻钟左右，甜菜丝没那么烫之后，苏笙婉让他们一一上手，“我们要的是汁水，所以大家要挤干一些。”
“差不多了，把渣放这边吧。”苏笙婉让他们把挤干水分的甜菜丝渣放入木桶中，“盖上纱布，然后提到那边的水池里泡着。”
在旁边看完全程的琴儿随口问道：“苏娘子，这些渣还有什么用处吗？”
苏笙婉笑盈盈回道：“这些渣可以吃啊，现下天气愈发热了，光这样放在桶里容易坏掉。”
说着，她扭头看向李梨、霜娘两人，“梨娘、霜娘，你们等大家伙下工时，把桶里的菜给大家伙分一分。”
时下还有很多人吃不饱饭，这些他们不吃的菜丝，对于穷苦人家来说是难得的美食。
反正这些菜丝他们要了也没用，不如就分给自家伙计带回去吃。
考虑到夏日时，煮过的甜菜丝不好保存，她特意在墙角古树下弄了一个小水池。
把木桶往水池一放，可以让桶里的食物保持在一个较低的温度，这样一来甜菜也不容易变馊。
李梨跟霜娘甜甜应声，“好咧。”
“分，分给我们？”三位婶子与两个小伙子闻言，皆停下手中的活儿，一脸震惊地看着她。
有位年长一些的婶子，激动问道：“东家，这么好的菜真的要分给我们啊？”
苏笙婉笑着点点头，“是啊，反正我们只要汁水，菜丝都不要的，大家伙需要的话就拿回家去，不要浪费了。”
“谢谢东家，谢谢东家。”
需要，他们可太需要了。
众人看向桶里装的大半桶菜渣，嘴角的笑容都要咧到后脑勺去了。
一锅就能装半桶菜，一天下来得装多少桶啊。
光是这些菜够他们一大家子吃好几顿的了。
三十文一日，还包全家人几日的伙食，这样的好差事哪里去找，众人这般想着，干活更加卖力起来。
几人说说笑笑，合力把熬出来的汁水抬到隔壁灶间等着李梨她们处理。
面试的时候李梨已经说清楚了，他们拿钱办事，不该问的不要问，不该看的不要看，老实本分做好自个的事情，工钱少不了他们的。
几人也很识趣，没有多嘴一句这汁是拿来干嘛的。
灶间是两间相连一起，这间是拿来熬甜菜丝，隔壁是拿来熬糖的。
灶间还连着两间空房，屋内摆了不少木架子，煮好的糖直接倒在隔壁房间晾干，分切成块后直接装罐密封拿出去卖。
几人搬完糖水过去后，立即各就各位按照方才的步骤开始忙活。
这些都是简单的活儿，他们按照苏笙婉的要求仔仔细细地洗洗晾晾切切。
看着院子里忙碌的几人，琴儿支支吾吾开口，“苏娘子，您这儿还请不请长工？”
“嗯？”苏笙婉不解地看着她。
琴儿局促地开口道：“我兄长，他月中就要来魏州谋生，还没找到工做，我看苏娘子这边工钱挺好，你人又好，我就想问问，您这儿还请不请长工。”
她不是唐府的家生子，她是年幼时被父母卖进唐府的，他兄长在乡下惹了事，跑出来避难。
她娘看她在唐府过得不错，便让她兄长过来投奔她，还在信中让她一定要给她兄长找份好工来做。
她这才想着问问苏笙婉还要不要长工。
苏笙婉有些为难地看着她，“嫂子名下有不少生意，她那里应该很缺人才是，不若你问问她？”
话音未消，看到琴儿清秀的小脸上挂满失落，她连忙补充道：“我也不是不请，不过我们要先见见你兄长，看他如何，若是合适了才请的。”
她继续道：“再者，你毕竟是嫂子的贴身婢女，她要是不介意你兄长过来跟我做事的话，我自然是没意见的。”
“真的吗？夫人人很好的，她指定会同意的。”琴儿闻言，脸上的失落神色消失殆尽，重新挂上甜美的笑容。
“嗯，不过我目前的生意较少，是用不到长工的，我们新铺估计还要几个月才开，所以你兄长要是跟我们做事的话，这几个月可能收入不太高的。”
眼下她只有做糖这个活儿需要请人。
仓库的这批糖约莫再有十来日便做完了，等下一批甜菜成熟，约莫又要等上十来日，所以，琴儿兄长真的要来的话，前期确实是没太多的活儿给他干的。
琴儿软糯点头，“我晓得的，苏娘子，那我先回去问问夫人。”
“成，若是你家夫人同意，待你兄长到了，你带他来见见我。”
苏笙婉请人确实要看关系，毕竟时下的人沾亲带故的总比外人要可靠些。
但她也会看那个人行不行，若不是踏实做事的人，跟谁沾亲带故都不好使。
琴儿回去后跟唐凝芙说了她想让兄长去跟苏笙婉做事的事儿，她未免引起误会，还特意解释此事是她主动提出的，与苏笙婉无关。
唐凝芙自然是没意见的，她还特意提点了一下琴儿。
“婉娘后续有不少生意要做，她正缺信得过的人手用，你让你兄长机灵点，踏踏实实跟着婉娘干活，婉娘亏待不了你兄长的。”
“你看方大他们几人就知道了。”
琴儿脆脆应声，“诶，奴婢晓得的，奴婢会将夫人的教诲告诉我兄长的。”
不说方大几人从什么都不会的新手做到管事的职位上，就是酥梨食铺的其他伙计，跟着苏笙婉短短几个月的时间都赚了不少钱。
就是她这个将军府一等丫鬟的工钱，都赶不上那些伙计一个月到手的工钱。
她也是看中苏笙婉缺人手，对伙计又好又大方，这才想着让兄长去跟苏笙婉做事。
倒不是说苏笙婉对伙计好大方，她家夫人就对伙计不好不大方。
还真不是，主要是她家夫人把生意上的事儿都交给底下的管事去打理，他兄长若想在那些管事手下冒出头，估计没那么容易。
但反观苏笙婉那边不一样，她兄长过去了就算不是跟在苏笙婉身边做事，也是跟着李梨身边做事，她们两人都是东家，她兄长要出头也更容易些。
苏笙婉不知道琴儿替兄长找份工作还细致地考虑这么多事情，她答应给琴儿兄长机会后，琴儿很快就回复了她，说唐凝芙已经同意了此事。
她对这结果并没感到意外，唐凝芙的为人她是知道，她让琴儿去问，只是礼节上该做的事儿。
琴儿回复苏笙婉后，约莫过了十来日，琴儿又来说她兄长到了，收拾收拾，明儿便可以上工。
苏笙婉直接让他先去见李梨，她这两日没空理这事。
她前两日刚把胡椒果子全部采摘完，新的胡椒种子、棉花树苗、荔枝树苗也已经全部种完。
她这两日正忙着在空间抓鸡鸭鹅，送去酒楼换钱。
暮色降临，用过夕食后，苏笙婉几人在小后院的水榭凉亭处纳凉，李梨咬着零嘴，总觉得嘴里差点味道，“大嫂，不若我们喝点小酒？”
苏笙婉随口回道：“成啊，反正闲着也是闲着。”喝喝酒，正好可以放松一下。
“琴儿，你下去给我们拿点果酒上来，找个盆放点冰进去，再把酒放进去，酒凉凉的才好喝。”
“大嫂，还是你会喝啊，还要用冰冰镇酒。”李梨对着苏笙婉竖起大拇指。
琴儿笑盈盈应了声好，“对了，前几日夫人名下的酒庄管事给府里送来今岁刚开封的梅子酒，可香可醇了，夫人给你们留了好几罐，我正好给你们拿来？”
苏笙婉几人住进姜府一个来月的时间，不管是姜靖成夫妇的态度，还是府里下人的态度，都让她们有种宾至如归的感觉。
他们与姜靖成夫妇相处十分融洽，在姜靖成夫妇再三要求下，几人日常所需上还真的没跟姜府的人客气。
没一会儿琴儿很快便把端上一个瓷盆，盆里放着一小酒，旁边堆满了冰。
李梨拿起酒壶倒酒，三个小姑娘喝着果酒吃着小菜，有一搭没一搭地闲聊着。
酒过数巡，苏笙婉脸颊泛红，双手托腮，神情迷离，呢喃道：“梨娘，你说，这都月中了，你大哥他们怎么还不回来啊？”