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宋福宝面不改色，拿起契约认真的读了一遍，就靠这几年在村里学习的大安国文字，她能认识的就没有几个。
这契约，她看不懂啊！！！
怎么办。
刘掌柜似乎也想了，有些尴尬的笑笑，这丫头这么厉害竟然都不识字，如果识字那还了得，既然少东家有意培养，要不然他去找个适合的夫子去宋家？
不不不，那意图还是太明显了一点。
正在刘掌柜思考要不要提议去找个公证人的时候，宋福宝直接按了手印，“刘爷爷我相信您，虽然我不识字，但我不怕，您肯定不会骗我的。”
这也算她自己失策，家扫盲这事儿得尽快提上日程了。
刘掌柜一愣，随即明白过来，哈哈哈哈的笑起来，“你这丫头啊，鬼机灵，老嫂子，你家可真是祖上积德了喔，生了这么个丫头。”
宋奶奶也笑，摆手表示谦虚。
契约书一式三份，两家各留一份，还有一份送去官府存档，刘掌柜把流程一一解释好，随即就从自己腰上取下一只钱袋子。
“这里是三百两白银的银票，整个大安国所有的顺风钱庄都可以无条件兑换，不过镇上没有钱庄，要验证至少得去县里，等这方子我们学会了七天后，再付剩下的三百两，当然，如果你们不收银票，金子或者银子都可以提，我重新准备。”
银票啊，还没见过这个时代的银票呢。
宋福宝接过来打开来观察，票面不大，看起来就是一个成年女性的手掌那么大，但是纸质比想象中厚实一些，不会打湿就会破洞的程度。
颜色是偏黄色系，那种纸张自然氧化的黄，上面用红金色线条勾勒的图案和写着的面额。
票面是五十两一张的四张和一百两一张的一张。
一共三百两刚刚好。
宋福宝看完直接塞到了宋奶奶手里，宋奶奶慌忙接过，手都有些颤抖，乖乖，这就是银票啊，那些富贵人家才会拿出来的哇。
这就是三百两银子了嘛，家里现在有十几两银子存着她就已经整宿整宿开心得睡不着了，现在又来这么多，晚上谁来盯着啊，可怎么睡喔。
还真是有些烫手啊。
“不用了，都说了我相信您啊刘爷爷，不过您也知道我不识字，自然也不会写字，所以这方子只能我来口述劳累您写一下了。”
“当然当然，福宝小友请稍等。”刘掌柜微微颔首，起身自己去拿文房四宝回来，又让宋奶奶在门外盯着之后，二人就开始了你说我写的代笔过程。
一刻钟，方子就被誊抄完毕。
又一刻钟，宋福宝就大概解释了清楚实际操作中的一些需要注意的小细节，随后宋奶奶进来，三人又就售卖价格进行了统一口径。
现在猪肉价格在20-30文一斤，天香楼有自己的渠道肉价也就在15文左右，宋福宝就算她们二十五文成本，生肉变熟肉卤肉在75左右。
也就是每一斤卤肉的价格在三十四文钱上下，加上香料，人工，时间等成本，按照现代20-50的利润比例，售卖价格就得是40-50文钱每斤。
经过商讨，价格定在天香楼50文一份，每份八两，其他素菜便宜，部十五文钱一斤就可以了。
宋福宝她们就四十五文一斤，每天限量每个镇子范围十斤肉，十斤素菜，猪下水天香楼不卖，宋家可以自行定量定价。
至于其他肉类，都以成本价格上调30价格作为出售价格。
商议完成，就要到午时了，刘掌柜送二人出门，“今天我就不留二位吃饭了，请慢走。”
“不用送了，刘爷爷，你去忙吧。”宋福宝学着刘掌柜拱手告辞，因为是女子又是孩子，显得格外搞笑可爱。
刘掌柜笑着送出门，等二人离开后才转身奔进另一个包间里去。
与此同时，另一边，宋奶奶一边走一边紧张的盯着四周，“福宝啊，我怎么感觉所有人都在盯着我们呢，她们不会是想抢……”
“阿奶，你冷静点！”
宋福宝打断宋奶奶的话，“我们今天就是去天香楼卖了卤肉方子，才卖了十两白银，有什么可抢的对吧，您就放心吧，咱们还是先去买猪下水吧，越早一天开始卖，咱们可就越早赚一天的银子呢。”
“对对对，那咱们走吧！”
宋奶奶捂着胸口，迫使自己镇定下来，脚步飞快，拉着宋福宝往平时买猪肉的猪肉摊子小跑着去。
只不过刚走到，就发现屠夫在收拾最后一点猪板油要收摊了。
卖的竟然这样快？
“欸，福宝和宋大娘对吧，你们是来买猪下水的吧，那你们可得跑空了，半个时辰前来了几个人，把所有摊子的猪下水给买走了，这不，大家都跟着抢，猪肉都卖光了。”