斗茶第二场，千江月茶房里设立四张茶台，各茶号用白瓷品茗杯各七盏，茶盘标有编号，编号是抽签决定，由千江月的伙计将茶盘送至茶厅，茶厅里没人清楚各茶号的抽签编号，这是要公平品鉴新茶的意思。除廖会长、江先生和高夫子外，另有四位来自不同茶馆的掌柜共同鉴茶，七人将自己心中的分数写在宣纸上，由千江月老管事收到后方整理排名，同时还要附上品评加以论述。
纸上笔墨写尽茶香，将众人的品评收齐，再次研讨并加以整理后，由高夫子执笔，统一鉴别之言，此既是新茶的品鉴结果，也是今后饮茶人鉴别对应新茶的品质依据。
江先生开始按照编号唱读新茶的鉴赏之词，他声色洪亮，如金钟晨鸣“一号茶，汤色嫩绿清澈，叶底嫩绿成朵，显栗香，中上品；二号茶，内质兰香，汤色黄绿明亮，滋味鲜浓回甘，上等茶；四号茶，叶底嫩绿成朵，汤色嫩绿清澈，香气鲜嫩持久，上等茶；”
江先生突然停顿，从神色各异的脸上环视一番，嘴边笑容不自觉加深，这一笑吊起来无数胃口，我眼睛茶厅里转一遭，见众人鹅似的伸长脖子等待下文，心中也跟着提拎起来。
廖会长等人不知茶盘上的编号是哪个茶号，但各茶号自己是知道的，一号茶是汪记，早在二号茶的鉴词宣读之时汪记老板就已经黑面捶腿，中上等自是比不过上等。四号茶是祝记，祝记自斗茶开始就一副胸有成竹般的自信，但听到自己与常记居然打平时，那位说话酸味十足的祝老板明显一愣，我从他不可置信的脸上读出几分薄怒和紧迫。
听乔升平与我说过，往年祝记两场都是遥遥领先，“茶王”称号毫无悬念。如今常记也有了上等茶，祝记不知能不能险胜，上等茶虽也是有个三两分的差异空间的，但这会儿谁知哪个是那个多两分呢?偏生这时候江先生要卖关子，此时，任谁也能猜出三号茶是任记的无疑，有了紫笋在前，任记新茶如何可谓人人关注，此时茶厅里人心各异，我也悄悄捏了一把汗。
千江月里一时都屏息凝神，只剩门外看客挤挤挨挨、交头接耳，嘈杂声格外扰神，就见江先生微一正色，更高声的唱道“三号茶，汤色清澈明净，叶底芽叶成朵，朵朵可辨，滋味鲜醇爽口，三泡色、香、味犹存，上等佳品！”
上等佳品?这是比上等茶还要高的评价了，虽不及西湖龙井这样的极品，但也是很接近的佳品了！
我心中高兴，自然周身轻松，哪怕打开任督二脉也没这一下舒服，抬眼去看少奶奶和伯安，二人面上也是一片舒展豁朗，我知道，压在他们心头的不单单是斗茶的名次，更不是一个“茶王”的称号，而是少奶奶从主张研制新茶开始就压在心上的——迫切需要一个契机来翻牌的——属于茶业的一场品牌较量，斗茗大会，只是这千万步中的一小步。
随着鉴词唱罢，两场斗茶的结果也被抬了出来，廖会长立在挂了各茶号名牌的木架前，嘴角勾笑“两场斗茶分数已经揭晓，就在我身后，接下来公布本届‘茶王’，并请各茶号周视新茶干茶品相，以观条索色泽。”
名牌下是两场斗茶的总分结果，红帐揭下，名牌已经按名次排好，从右向左，依次是汪记、常记、任记、祝记，任记在第一场斗茶技中落后祝记几分，今年的“茶王”仍然是祝记，鞭炮齐鸣，锣鼓游街之时，一名小童来请，说是高夫子请任老爷楼上一叙。 。