对于堂叔这种枉顾亲情,眼中只有利益的做法,小尤物绝不姑息!
声讨是必然的,讹诈也是不可缺乏的。
最终,张振邦也不知道许出了多少好处,才让侄女放他一马。
对于大瘤,陆小川和魁哥以及谭大姐,都是茫然的,仅仅明白,这头牛很了不起,是整个牧场中,最牛的那头牛。
小尤物心中有数,兴致勃勃准备大吃一场,上午专门安排了各种运动,为的就是胃口大开。
骆星晚和小若有些懵懂,但多数知道一点,两人有样学样,跟着小尤物,总不至于吃亏。
堂叔了解了情况只会,坐不住了。
不管心里怎么想,名义上,宰大瘤是为了给谭大姐接风洗尘,以壮武运,当事人不明白大瘤的意义,那怎么行?
老管家出场,详细的介绍了大瘤,谭大姐和陆小川以及魁哥,这才明白,为何人人都这么期待。
大瘤的评定,是相当细致的,各种指标也高的令人发指。
要不然,也不会牧场养了十几万头牛,上一代大瘤被宰杀之后,新一代大瘤最多在大半年的时间里,都找不到继任者。
国王农场这一代大瘤,体重超过了1100公斤,也就是超过了一牛一吨的水平。
若非早早被人阉割,大势已去,大瘤绝对是一头上好的种牛。
牛生起起伏伏,跌宕紊乱,充满了岔路口。
若是走上种牛的命运,只要通过体检,大瘤就可以开启X福生活。
被专业人员颠颠蛋袋,估摸一下尺寸,顺便量一下眼距和踝关节,大瘤就能完成身价过十万的华丽转身。
接着,它就能走上牛生巅峰,啪有人扶,丁丁有人洗,腐化堕落到全世界大部分雄性生物鄙视羡慕的程度。
只可惜,大瘤的牛生走上了另外一个岔路口。
为了追求更高的肉质,在出生没多久,大瘤被老兽医颠了一次蛋袋和丁丁,然后就没有然后了。
势如破竹,割以永治……
大瘤的牛生,从此之后,只剩下变的好吃这么一点追求了。
身为一头有责任心,很执着的牛,大瘤完美做到这一点。
大瘤每天早上都会去遛弯,准时准点,自律堪比运动巨星,但,它绝不会过度运动,具体量,由专职牛仔掌握。
食物也要讲究,做一头精致的小牛牛,少食多餐才够健康。
而且,大瘤极其讲究养生,每年天气转凉,最冷的时候到来,大瘤都会提前穿上秋裤,这是为了保证腱子肉不会因为温度而过度收缩——是中国农场的绝技。
成名绝非侥幸,成功没有捷径。
坚持不懈,日复一日,大瘤才能从激烈的竞争中脱颖而出。
胜利的果实,格外甘甜,在国王农场,大瘤有专属的独立饲料槽,单牛单间,还有专属饲养员细心照顾。
而且,在整个牧场中,大瘤拥有绝对的优先通过权,保证它不会受到任何欺负,以免影响心情。
在过去的两年中,因为和大瘤打架而被宰杀的牛就有三头!
听完老管家的介绍,陆小川三人终于明白,大瘤的身份和地位。
这特么的,简直就是生活在牛群中的二世祖,整个国王农场的霸主啊!
这玩意,真的可以吃吗?
堂叔真的舍得吗?
谭大姐有点受宠若惊,愧不敢当。
“谭女士,您的身手,配的上这样的礼遇!”
老管家急眼了,“呆在房间里至今不敢露面的强尼先生,可以证明这一点!”
别拒绝啊,大瘤都被牵出来了,吃了最后一顿精饲料,还喝了一小木桶原酿的小麦啤酒,现在说不宰了,大家岂不是白高兴一场?
望着离去的老管家,陆小川摸着下巴,“我怎么感觉,是他们着急宰大瘤呢?”
“估计是馋的。”
魁哥一语中的,“真有那么好吃?整的这么邪乎!”
三人同时升起了浓浓的期待感。
这是不平凡的一天,整个国王农场中到处都是欢声笑语。
1100公斤的大瘤被传统宰法处理,走完了自己这传奇的一生。
这么大一头瘤牛,整个农场的人齐上阵,也是吃不完的。
堂叔就算交友广泛,有不少朋友可以赠送牛肉,依然会剩下不少的肉。
所有的人,都能品尝到大瘤的美味,同时献上自己最诚挚的赞美和祝福,若是在天有灵,大瘤一定很感动。
大瘤的臀尖肉出烤炉的时候晶莹剔透,作为巴西烤肉最高端的部分,臀尖肉是巴西人最喜欢的部位了,这也是与老欧洲人完全不同的认识。
大火炙烤出来的臀尖肉,内部锁住了大量的汁水,不一定会比高端牛排锁定的汁水多,但是,巴西烤肉向来不以肉汁取胜,无肉不欢的巴西人,在烤肉的时候,追求的是牛味。
牛味其实是牛的蛋白质带来的风味,更多的来自于肌肉组织,而且,不同产地的牛肉,体现出的牛味是不同的,所谓草饲谷饲的区别也就在于此。
瘤牛本身也不是一种以脂肪含量著称的牛种,但是,能够占据巴西全国九成的饲养量,它的优势也非常明显,丰富的味道和充裕的牛味,除非遇到素食者,否则,只要是正常烹饪,极少有人会不喜欢它。
就算是堂叔这个在巴西生活了十多年,堪称半个土著的家伙,闻着味,也忍不住了。
当然,臀尖肉还不足以让每个人都尝到。
这个世界本就没有纯粹的公平,农场的员工们,吃着牛腹肉,前腿肉,后腿肉……也觉得有滋有味。
不像是欧洲人喜欢的牛排,巴西烤肉全部都是新鲜肉,刚刚宰杀的肉,正是滋味最浓郁的时候,也不用放什么调料,就撒一把盐,来自牛肉本身的上百种风味物质,就勾的人口水直流。
今天又是大瘤献身的好日子,十几万头牛中精挑细选,层层淘汰,最终突出重围的优胜者,肉质更加是极品中的极品。
臀尖肉,由厨师长亲自操刀,精心烤制,每一口吃到嘴里,都能让人的灵魂放飞……
味蕾的刺激,能让人享受到最原始的幸福感。
“大瘤的肉,才算的上真正的牛肉!”
小尤物叉起一块小笼包大小的臀尖肉,囫囵塞进樱桃小口,汁水爆浆,幸福的眼睛都眯起来了。
陆小川和魁哥一边在心里吐槽,这才算牛肉,那我们平时吃的算什么?
哥俩手上的动作却一点不慢,终于明白,为什么整个农场里的人,都这么开心了!