第020章小试牛刀(1 / 1)

“进学堂,读书识字,走科举,是我做梦都想的事。不过,眼下家里的情况,还不到我进学堂的时机,所以不着急。”

钟三郎是想读书,可要读书,也要在家里条件允许的基础上,才能考虑。

“你跟巧儿丫头,要在这里待上好些天,我找时间考校考校你,过关的话,我收你为弟子,教你读书识字,如何?”

“牌匾上的三个字,出自您的手吗?”

“正是老头子,我随手写的。”

“您能写出这么好的字,学识肯定很渊博,您真的愿意教导我?”

“那得你先通过我考校才可以。”

“那就一言为定。”

钟巧儿虽然不知道,这杨伯什么来头,但看他的行事作风、言谈举止,想也知道其出身不低,再有就像钟三郎说的那样,能写出那样大字的人,学问肯定不低。

杨伯要能教钟三郎,铁定差不了。

此刻见两人,这般约定钟巧儿,自然为钟三郎高兴。

不过,眼下这两天,她得先完成系统交代的任务,她不想被饿三天。

“杨伯,我让你准备的东西,都准备好了吧?”

“都准备好了,就等着你一展身手了。”

平常这食天地,很少有顾客上门,所以钟巧儿决定,做出两道菜出来,然后摆到食天地的门口,吆喝着让人来尝味道,以此来招揽顾客。

这个时代的人做事情都比较保守,当街吆喝除了那些走街串巷的卖货郎,开店铺的鲜少有人这样做。希望这样的方式,能引来一些顾客。

菜单已经拟定,昨天中午煮的四道菜同样,在菜单行列里,然后又加了大白菜五花肉炖粉条,还有东坡肘子、梅菜扣肉。

食材杨伯都准备好了,钟巧儿准备拿出去吆喝,要顾客品尝的菜是大白菜五花肉炖粉条和辣子鸡丁,这两道菜是今天的主打。

所以,一进厨房钟巧儿就忙活开了。

把已经按她要求切好的五花肉,冷水下锅放生姜片去味,捞出来沥干。爆香葱白,姜,蒜,今天主推辣,所以她还特意切了三四条辣椒进去,放入沥干水的五花肉,煸出一些油。再把大白菜倒入,等大白菜软了再放入粉条。加酱油,最后要加入少量水盖上盖。

最后加入葱段,根据口味加盐,出锅。

红色的辣椒、白色的大白菜、还有绿色葱段,颜色看着非常不错。

油炸锅的红辣椒,经这样煮过后,味道也都飘出来了。

有色又有味,再一吆喝,想来能招来客户尝试。

担心粉条泡久了糊掉,钟巧儿又快速吵了辣子鸡丁,然后让钟三郎帮着端白菜粉条,自己端着辣子鸡丁,走到食天地门口早就摆好的桌上,又拿好了可以供人插着试吃的一次性竹签,钟巧儿就开始吆喝了。

“好吃的猪肉炖粉条,辣子鸡丁,走过路过的过来瞧一瞧,试一试,不好吃不用钱咯。”

这条街道是青石镇的富贵街,意思是经过这条街的人,都不是缺钱的主。

这些人除了有钱,还有个特点就是不像那些讨生活的人,来去匆匆。他们出来闲逛,本来就是打发时间的,遇到新鲜的事儿,驻足观看是很正常的。

而且这个时间点,正好是这些人,出来觅食的时间,所以钟巧儿这么一嚷嚷,没一会儿就有人朝这边走过来。

看着她这两道菜,不仅菜色跟往常吃得不大一样,里面那个红红的东西,好像连见都没见过,这就容易让人产生尝试的。

“小姑娘,这红色的有籽的东西是什么?”

“这是辣椒,一味调味料,跟这鸡丁一块儿炒,可以让鸡丁的味道,更加可口,要不要给你拿一块尝尝看?”

“好,给我一块尝尝。”

钟巧儿用竹签差了一块鸡丁,递给询问的人,“来,试试味道。”

顺手又拿了几根叉给后面跟过来的人。

咸鲜醇香的味道,麻辣味浓,让人一口压根不解馋,“再给我来一口。”

“对,再来一口。”

“再来一口……”

钟巧儿一人又给叉了一块。

再一口入口,尝试的几人只觉得,这东西越吃,越想吃,却也不好意思再讨要,“这怎么卖?”

“宫保鸡丁,像这样的一盘,80文,客观要喜欢辣味,这边还有很多类似味道的辣菜,可以进来品尝品尝,保证你吃过后,赞不绝口,而且这绝对是我们食天地,独一无二的菜品。”

“另一道菜也是你说的辣菜?我们也能试试吗?”

“当然。”说着,钟巧儿很麻利地拿碗装了白菜五花肉粉条,递给几人。

这道菜明明都是再普通不过的食材,可也不知道煮这道菜的人厨艺太好,还是加了这位姑娘口中的辣椒的原因,味道竟是出奇的好。

富贵街上的人,都不差钱,好吃的东西,他们都不吝啬,再说那品香阁里的菜,一道素菜有的都不止50文钱,荤菜更是没100文钱不行,这一盘80文钱,在他们可以接受的范围内。

于是,几人便结伙一起进了食天地。

钟巧儿是厨师,有客人上门,她自然得去厨房忙活,门口吆喝的事,她就交给钟三郎了。

钟三郎是个心思活络的,见钟巧儿做过一次,他很快就掌握到窍门。

而且刚刚见这边有人围观,品尝过后的几人进店后,后续立马又有人过来询问。

钟三郎按着钟巧儿的话头,跟来人介绍了一番,又给他们尝了一口。

不多时,又有人入店。

有一就有二,有二就有三。

如此下来,一盘的辣子鸡丁被和一锅白菜五花肉粉条被试完,进店的客人,已经有七波,一波至少三个人,而且围观的人越来越多,眼看着东西被吃完,嚷嚷着要试吃的人,还好多。

钟三郎赶紧跑进厨房,跟钟巧儿说。

一听情况,钟巧儿开心坏了,哪怕手上快忙不过来了,也赶紧加快速度,又给钟三郎整了一些,让他去吆喝。

一个午餐的时间,两兄妹前前后后,忙碌了两个多时辰,才把最后一波客人都送走。

两个多时辰的时间,每张桌子几乎都轮了5波人,总共有7张桌子,也就是他们总共接了35波的人,每波三人打底,消费不下300文,多的600文,甚至有800文的。

这一个下午的时间,进账就有将近四两银子。

看着从开店就没有过这么多进账的杨伯,“看来答应跟你合作,是正确的选择。”

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