一个半月后,新店开张,蒋卫国征求了张杨的意见后将他升为分店的店长。
除了每个月一百块的固定工资外,到年底还有分店百分之五的分红,可别小看了这百分之五,只要分店生意和总店大差不大,那可是一大笔钱。
同时,总店这边,蒋卫国将柳眉提为总店店长,待遇方面和张杨一样。
命令下达的时候,可把大家给羡慕坏了。
张杨就算了,大家都知道他是蒋卫国的老战友。
柳眉的升职可真的是出乎大家的意料。
毕竟店里还有一个吴波也是蒋卫国的老战友。
虽然柳眉的工作能力是有目共睹的,但……谁能想到蒋卫国竟然越过吴波升柳眉为店长。
对此,蒋卫国自然是有自己的用意的。
吴波人老实,并不适合当需要八面玲珑的店长。
看到大家羡慕的表情,蒋卫国激励大家:“我们现在有了第一家分店,以后会有第二家,第三家,所有分店的店长,会优先考虑从总店里选人,只要大家好好表现,总归会有机会的,就算是有些人,比如说像吴波这样性格比较内敛的,不擅长与人沟通的,只要做好本职工作,也是有机会拿到分红的……”
听到蒋卫国这么讲,不论是擅长与人打交道还是不擅长与人打交道的都激动起来了。
分红啊
以店里现在的营业额,他们哪怕拿百分之一的分红也是一笔不小的数字。
努力努力!
向分红努力!
一时之间,大家如同打了鸡血一般。
蒋卫国看到大家的状态非常满意。
等到月底发工资的时候,蒋卫国大手一挥,所有人的工资多发十分之一。
“谢谢老板。”
“老板大气!”
“……”
对于打工人来讲,没有什么奖励比实打实的金钱更加的让打工人心动了。
拿到多发的工资,大家对店里的归属感直线上升。
接下来,就要为龙虾上市作准备了。
他们的店名叫好再来龙虾烧烤串串店,但到目前为止,只有烧烤和串串。
是时候让大家改改口味了。
为了提高出餐率,蒋卫国定做了五口大锅,其中四口分别送到两个店里,到时候一口大锅做香辣小龙虾,一口大锅做蒜泥小龙虾。
至于剩下的一口大锅,则送到家里炒火锅底料。
万能的火锅底料,可以用来煮串串,也可以用来炒龙虾,等到龙虾上市,火锅底料的消耗会变大,到时候家里那口炒火锅底料的锅就嫌小了。
安然考虑到蒋卫国到时候每天都得去郊区进货不方便,于是决定给他买辆既能坐人也能拉货的面包车。
带着蒋卫国去提车的时候,蒋卫国还满脸的不可置信:“这真的是你给我买的”
安然笑:“是啊,为了买这辆车,我还拜托了你战友帮忙呢~”
蒋卫国兴奋的抱着安然转圈:“老婆你怎么知道我想买辆车我真的是太爱你了…”
本来他就有买辆面包车的想法,但因为这年头车子属于奢侈品,所以他没好意思开口,毕竟他两个店生意虽然不错,但开得不久,连本钱都没赚回来,哪里好意思让安然买车
没想到安然竟然给了他这么大一个惊喜。
安然:“我这不是想着等龙虾上市的时候你得去郊区拉货,要是用自行车的话太辛苦了,而且下雨什么的也麻烦,有了面包车,刮风下雨都不怕,效率也高。”
蒋卫国听到感动得不得了:“媳妇儿你真好。”
拿到车钥匙,蒋卫国迫不及待的邀请安然兜风。
安然坐上副驾笑道:“以前看你给领导开车也没见你这么激动,你领导的车不比咱这辆车好啊”
蒋卫国:“我领导的车再好那也是我领导的车,金窝银窝,不如自家的草窝,自己的,和别人的是不同的。”
安然赞同的点头。
蒋卫国直接往郊区开去:“咱们顺便去找找货源吧~”
安然:“好啊~”
现在的小龙虾还比较小,但吃吃还是可以的,两人去郊区找货源的时候,顺便自己捞了一些带回来,然后两人分别负责一个店告诉大家应该如何处理小龙虾以及小龙虾的做法。
安然是负责总店这边的。
趁着还未营业,指导着吴波做出两个口味儿的龙虾,一个是香辣味儿的,一个是蒜泥味儿。
小龙虾做好后,安然就让大家暂时放下手中的工作一起来吃小龙虾。
能吃辣的,就吃得香辣味儿的,不能吃辣的,就吃蒜泥味儿的。
虽然小龙虾的肉还不饱满,但是大家的反响都很不错,得知清明节后就要推出小龙虾,柳眉提出意见:
“这小龙虾清洗比较麻烦,到时候咱们人手是不是不够”
安然:“小龙虾是季节性的东西,到时候就在附近招几个临时工就行,按天结算,一天一块,这个就交给你了。”
柳眉:“好的老板娘”
同样的对话,也发生在分店。
招临时工的事情,蒋卫国交给了分店店长张杨负责。
清明过后,两个店同时推出为期三天的新品尝鲜活动,原价五块钱一份的小龙虾,尝鲜价半价。
此活动一经推出,瞬间引爆全场,一时之间,引得烧烤和串串的生意下降了不少
但小龙虾是无本生意,收购价低,单价却不便宜,故而利润是要比烧烤和串串高的。
这样一来,除了营业额直线上升外,利润也是直线上升的。
眼看着店里的生意如此火爆,自然有眼红跟风的,不到一个月,周边多了几家龙虾烧烤串串店。
虽然这些店做出来的味道不如好再来的,但是人家便宜啊,这样一来,倒真让他们抢走不少的客人。
幸好京市最不缺的就是有钱人,因此周边跟风的店虽然抢走了不少的客人,但留下来的,反而是那些不差钱儿的主。
这些不差钱儿的主,点单的时候是非常大方的,而且动不动的就呼朋唤友过来,所以好再来的生意不但没有受到影响,营业额反而在稳步上升。