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最早，美国的肉牛屠宰场都是以“家庭作坊”为主，也就是所谓的“爹妈店”（nbsp;andpopshop）。
这种店铺靠小镇熟人关系网与牧场来往盈利，这样的传统经营模式好处在于买卖双方地位平等且每一个环节都能议价，大家一起赚钱，有什么事都好商量。
但这样的经营模式缺点也非常明显，肉类的保存时间极短，只能就地售卖，市场非常有限。
肉户相互捆绑只能靠老天爷赏饭吃，随便遇到个旱涝灾害，病变瘟疫就军覆没。
后来随着技术和社会环境的变化，牛肉屠宰行业也像其它行业一样，小屠宰点逐渐被淘汰，大公司开始垄断这一行业。
冷链运输技术和冷藏仓库让猪肉牛肉终于能跨越镇市长途大规模售卖了，于是这些小“爹妈店”开始遭受资本的冲击。
大企业可以利用规模优势降低自己的成本，用更便宜的价格从牧场收购肉牛，再把牛肉便宜卖给消费者。
如此以来，许多小“爹妈店”就渐渐撑不下去了，原本属于他们的市场慢慢被大企业所侵占。
当在一个地方实现垄断之后，屠宰企业就会迅速调整牛肉价格，把零售价提升到比之前“爹妈店”更高的程度，开始收割消费者。
此时的消费者已经无力抵抗大企业只能屈服，而电冰箱的普及又再次提升了消费者对各种肉类的需求。
屠宰场和牧场也借着这个机会加深了垄断，他们直接进行合作，养殖、屠宰加工一条龙，中间的运输成本也省下来了。
期间政府也进行了一定的限制，但最终他们还是输给了资本，到现在屠宰业和养殖业都实现了大规模集中。
美八成以上的肉牛屠宰生意都集中在少数垄断企业手中，剩下的大多也都是像巴茨屠宰场这样的中型企业。
之所以没有把他们也干掉，是因为大型垄断肉企需要他们来当遮羞布。
巴茨家族从他祖父那一辈就开始干屠宰业，经过三代人的努力，才在巨头们的围追堵截中生存下来。
如今巴茨在业界有广泛的人脉关系，从上游的牧场到中游的运输企业，再到下游的零售商，都有他的熟人。
所以巴茨可以安安稳稳的拿到每年一千多万美元的收益，将来还可以把这笔生意传给自己的孩子。
如此稳定的买卖肯定没多少人愿意卖，如果是大型肉企要展开进攻的话，巴茨或许还会犹豫下。
因为他不答应就会引来巨头们的进攻，这些大企业会从上游掐断肉牛供应，在下游逼迫零售商停止和他的合作。
这样的攻势巴茨肯定抵挡不住，不管他愿不愿意，都只能选择出售，卖了还能拿到钱，不卖就等着破产吧。
但是他刚才问了下，想购买屠宰场的并不是什么大企业，而是不知名的投资者，既然如此那就没必要谈了，我继续拿每年一千多万的收益它不香么？
按照现在的行情，如果答应收购，也只能拿到一亿美元而已，这点钱他靠屠宰场，花十年时间就赚回来了。
而拿到一亿现金，再想找一项能长期提供每年一千万美元稳定收益的投资项目可不容易。
谁会放弃一只会下金蛋的鸡呢？？所以尽管金融机构的代表阿伦-安德森说的天花乱坠，巴茨还是没有答应他们的收购邀请。
巴茨的反应并未出乎安德森的预料，这种几代从事同一行业的中年人往往都比较保守，不会轻易放弃自己的产业。
为此他和他的团队也做了足够多的预案，见常规套路不起作用后，安德森让其他人先出去，会议室里就只剩下他和巴茨两个。
“巴茨先生，在接手这项工作之后，我对屠宰业进行了一番调查，发现屠宰场非常依赖人脉关系，和牧场关系好的屠宰场能及时拿到更好的肉牛，能尽快把分割好的牛肉卖出去普通人想做这一行很不容易。”
“是的！事实上还不止你说的这些。”巴茨骄傲地回答道。
除了这些最容易被看到的，屠宰场还和很多半黑不白的组织有关系，比如他们收买了工会，让工会对屠宰场内恶劣的环境、高强度的工作视而不见。
再比如黑帮和移民局，普通美国人是不会来他们这里接受压榨的，所以他们便大量招收移民、黑人、囚犯等廉价劳动力。
这些人力资源又是从那里来的呢？很明显，如果没有勾结移民局和黑帮，屠宰场肯定找不到这么方便压榨的工人。
类似的门道还有很多，这些都是巴茨家族多年的积累，一般人可做不到。
“所以，我是不是可以这么说，假如我是说假如，假如您现在把屠宰场出售给某位从来没有从事过屠宰行业的新移民，他能维持正常运营并保证盈利么？”阿伦-安德森看着巴茨问道。
“这当然不可能！很多屠宰场都想从老巴里的牧场收购肉牛，但是他只认我，我们的爷爷当年就是好朋友，他们的友谊传到了我们这代！”
“还有沃尔玛的区域采购经理也是我们家族的老朋友，我们和洛杉矶卡车司机工会也是我们的老朋友”
巴茨连连摇头，他还没有说移民局、黑帮等上不了台面的东西呢，陌生人想做这一行谈何容易？
“所以我是不是可以认为，就算收购能成功，他也没办法运营好，很快就会面临破产的威胁？”安德森的眼睛亮了。
“这几乎是肯定的！这一行没你们想象的那么容易。”巴茨笃定地说道。
“破产之后的屠宰场，售价肯定很便宜吧？这时候您是不是只需要花费很少的资金就能重新把屠宰场买回去了？”安德森抛出诱饵。
做杠杆收购肯定能赚钱，但是赚一次钱那有赚两次痛快？当方修找到安德森所在的公司后，这些食腐的秃鹫马上就意识到，这是个宰肥羊的好机会。
“你是说是说”巴茨的心跳也开始加速，没人能忍着这样的诱惑，白捡的钱谁不想要？