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最后孩子们都被喊回来了，暂时不出门在家。
直到后来听见老村长他们敲铜锣告知大家伙不用紧张后，大家才稍稍松口气，但短时间可没人敢再去山上。
只是又少了收入来源，村里其他人都连连叹气。
宋玥则是照常做饭，到了比试当天，又如常参赛。
老宋家就她一个人赢了。
村也就十个人参加最后的比试，老村长他们已经筛选掉不少人。
能赢的真是不容易。
周氏和马氏都能感受到激烈了，输在第一场也不丢人。
她们天天吃宋玥做的饭菜，也深知宋玥她的厨艺有多好，输了也就输了，只是外人们就将信将疑了。
村试的最后一场。
村民们早早的就过来抢位置，原因是靠的越近越有机会可以吃到参赛的菜肴，大家就都抢着坐前排。
特别是听说村里原来的傻丫头掉水里没淹死不说，还成精了，现在还做做饭，村民们都想看个热闹。
就连隔壁村都有人过来。
“诶诶，你们村里那个出名的丫头是哪个？就先前是傻子那个！”
“就是，听说她做的菜式奇香无比，真的有这么神？”
“就是，别是为了造势你们村里有神人就瞎编吧？”
本村的村民们可就不服气了，虽然他们也不看好宋玥，但她确实赢了第一场，现在马上第二场了。
大家伙都纷纷回击。
“真的，骗你们做甚？我们村里有人吃过那丫头做的菜肴，那肉透着一股子酒香味儿，肥而不腻，香惨喽！”
“我们回家去琢磨着也加点酒下去炖肉，香是比以往香些，但没她的那么好吃！这丫头做饭是一把好手！”
“不信你们且等着瞧，这马上就是村试最后一场了！”
这大湾村的村民话音刚落，那边老村长他们也齐齐上台。
其他村的村民立即也看过去。
再没有人顾得上闲聊了。
听老村长发话。
他身边站着新上任的年轻里正，还有之前那位衙役。
老村长就拿着一张纸念到：“今日便是咱们村试的最后比试，要求每个人都用鱼做出一道菜来。”
他说鱼已经准备齐。
调味料可以自带。
接下来就看大家伙发挥了，要求是在一个时辰里面完成。
宋玥跟着其他参赛的人一块上前查看，发现给每个人准备的鱼都是相同的，那就是——鳜鱼。
她几乎脑子里面立即就想起来那道名菜松鼠桂鱼。
比起她之前做的糖醋鱼来说，会更精致一些，口感也不同，之前的糖醋鱼她的刀法是把鱼肉片成瓦片状，但松鼠桂鱼对于刀法的要求就更高了。
而且还很有观赏性。
宋玥脑子一转，立即就开始撩起衣袖，摆出架势准备料理。
而其他人还在满脸纠结。
不知道怎么做。
上回惊艳众人的豆腐西施妇人，今日不知道会怎么做这条鱼呢？
宋玥只给了那位妇人一眼，她就好奇她的手艺罢了，其他人对她来说，都不足以让她上心的。
她要是败在村试。
那她这些日子里的厨艺也算是白练了，所以压根不可能输。
381都不担心她输。
对于宿主提升知名度这件事情，381也很赞同。
因为只有村里人都不害怕她了，才会吃她做的东西，之后还有县里的比试，只要赢了知名度，那么想吃她做的美食的食客们，才能陆续有来！
老村长这次也顾得上开始试着当解说员了，他年迈的嗓音激动道：“看来是咱们年轻人脑子转的快啊！玥丫头似乎已经是胸有成竹的模样，其他人还得加把劲！超出一个时辰，那可是算失败的！”
而那边也早已经燃起一支大香，时间在一点点流逝。
村民们纷纷开始咬牙准备起来。
他们没怎么做过鱼，而且也没想到这次要求会锁定食材。
失去拿手好菜的优势，大家只能手忙脚乱地忙碌起来。
十个人都在属于自己的临时灶台前。
宋玥丝毫没有受到影响，她沉浸在自己的世界里面。
专心地把鱼做好。
底下的村民们也跟着老村长的解说开始紧张了起来。
一个个都在商讨着谁能赢。
“我看这前三也不难，看看这一个个见到得用鱼做菜的模样，估计难喽！咱们大湾村虽然依山傍水，但这水里头的东西是真不爱吃，那鱼刺就怪吓唬人。”
“就是，虽说鱼不好抓，但也真没几个乐意吃的，先前还有人被鱼刺卡着人险些没了，谁敢吃啊？”
“就是，还有些鱼黑乎乎滑溜溜的，听说还是水鬼变得嘞！”
大湾村的村民们一听是用鱼做菜，顿时大失所望，觉得肯定一般般，这鱼再怎么做不还是那样么？
不是炖就是烤。
怎么做都是腥的。
附近的村子都是围着这条河过日子的，有人也喜欢吃鱼，但是到底少些，大部分还是不太喜欢吃。
“那个小姑娘挺能装啊，年岁不大，看着好似很厉害似的。”
“她啊？她就是咱们口中的那个疯丫头啊！可不就是她么？我看着她架势挺好，像是会做饭的人！”
“我也觉得，你看看其他人手忙脚乱的，就她稳稳当当，不说别的，只说她这心就比其他人要稳健。”
大家原本挺不看好宋玥，但伴随着她行云流水的一通操作。
也有些被惊艳到了。
宋玥把杀好去内脏的桂鱼清洗干净，再剁掉鱼头，之后贴着鱼骨片掉两边鱼肉，鱼尾则是得保留。
紧接着就是改花刀了。
鱼皮朝下在鱼肉上先竖着切直刀，紧接着再切斜刀，不能切破鱼皮，还得保证每一刀的距离刚好。
这样出来的鱼花才漂亮。
宋玥的调味料都是放在箩筐里面，上面半盖着一层蓝色碎花布。
底下则是一圆盘的茶杯，里面都装着各种调味料。
她直接伸手去拿就行。
古代也没有监控，她可以安安心心地直接作弊。
需要什么调味料直接从系统仓库里面调换出来。
等把鱼肉改好花刀，再放适量的盐，一个鸡蛋清，一勺料酒，随即腌制15分钟。
腌制鱼肉的期间可以把其他配料和东西准备一下。
快腌好时再把油提前下锅预热，等油温起来时就能把鱼肉用红薯粉裹上，要均匀的裹匀，最后提起鱼尾抖抖多余的红薯粉，油温合适就能下锅开炸。