洪捕头拿到了半罐子味精，却没敢用。
因为一旦这东西用上了，菜肴的口味必然会增鲜数倍，食客们哪有吃不出来的道理？
可惜只有半罐子，用光了就再没处找了。
用在菜肴上，固然可以与大顺斋平分秋色，甚至比大顺斋更胜一筹。但是用光之后菜肴的口味又回到原来的样子，食客们大多难以接受。
正所谓从俭入奢易，由奢入俭难。
已经被养刁了嘴的食客们只会冲着这股鲜味而去，大顺斋和洪盛德，谁能掌握这种增鲜的调料，谁就能笑到最后。
根据洪捕头的推算，大顺斋每天满座的状态，从上午开店一直到晚上闭店，耗用调料会很多，这样一个陶罐，最多只能用三天。
“老爷！老爷！有客来访！”酒楼的管事面带喜色，颠颠的跑来说道。
洪捕头心中正烦，挥手道：“一概不见！”
眼下大顺斋增鲜调料这件事情，已经让他快要愁白了头发，哪有什么心情会客。
酒楼管事说道：“老爷，是有关味精的。”
“什么？”耳中听到一个“味”字，洪捕头敏锐的抬头。
“味精，那个年轻人是这么说的，那种调料的名字叫味精。”
洪捕头瞬间大喜：“快快有请！”又说道：“请他到后院的书房。”
洪盛德酒楼后面就是厨子、店伙计、厨娘、管事等人的住宅，是一个小院，其中有两间房专门为洪捕头留着做书房和会客厅使用。
洪捕头请人到书房，显然是示以真诚和亲近了。
他先行一步，到书房中坐定，店伙计麻利的煮好了茶，又摆了几样点心，这才退到门外。
洪捕头正想着要不要手里拿本书什么的装装样子，不过一想自己一个胥役，本来也是个大老粗，这个时候就不要装斯文了。
正在心里忐忑的时候，听到门外店伙计殷勤的引路声，就知道正主来了。
进门来的是一个普普通通的年轻人，长得也不是如何英俊，但是刀条脸薄嘴唇鼻子略带鹰钩，再加上一双横眉下的丹凤眼，显得这个年轻人有一种特别的凶悍之气。
“在下赵承，见过洪捕头！”年轻人微微一笑，脸上那股凶悍之气顿时消失无踪，取而代之的是一种令人心安的和煦，如沐春风。
洪捕头连忙起身还礼，对于这些年轻的读书人，洪捕头一向是礼敬有加的，说不定哪天，这些读书人就在秋闱中一举高中，然后人生从此一片坦途，说不定将来有事还要求到对方头上。
所以洪捕头对待赵承的态度，与对待李富这种村民是截然不同的。
是不是读书人，他一双眼睛还是分辨得出来的。
“鄙人洪元奎，请坐。”宾主落座，洪捕头主动给赵承倒了一杯茶。
“不知赵兄弟今日前来……”
虽然洪捕头恨不得立刻就知道关于那种神秘调料的消息，可还是要装装样子，矜持一下。
赵承喝了一口茶，说道：“在下今天来见洪捕头，是因为有件事情刚刚知晓，所以前来告知，请捕头耐下性子，听我慢慢道来。”
“在下乃是柳溪村人士，自幼失恃失怙，又因为年轻不懂事，嗜赌如命，结果败尽了家财。”
“不过好在同村的李富，人称李大善人，看到在下无以为生，就给了一个秘方，能够制作出一种调料，倍增鲜味，称为味精。”
果然，一说到调料，洪捕头立刻想到了那罐子白色的颗粒，原来名字叫做味精。
而且听赵承说，这个东西居然是有配方，可以制造的，可恨那个李富竟然还虚言哄骗，真是不见棺材不落泪。
赵承唏嘘了一下，似乎在感叹往事不堪回首，弄得洪捕头也不得不跟着肃容叹息。
不过好在只是感叹一番，很快赵承又接续上了洪捕头最为关心的话题。
“但是令在下没想到的是，李富这人给我的配方，竟然藏了最为关键的一味配料，没有这个配料，任你怎么做，也是没办法制成的。”
“原来李富竟然看上了我的妻子，想要凭借这残缺的配方霸占我的妻子，在下当然没有同意，因此从周家村的破庙搬出，来到清河县讨生活。”
“李富不肯死心，不但借钱给我买房，还让我替他雇人作工，生产味精。”
“不过，其中那种关键材料，一定要去他的家中才能取到，否则就算制出来也没有增鲜的作用。”
“为了掩人耳目，对外就谎称是购买木柴。”
洪捕头听得连连点头，因为他找来的那个小贼夏赤卒，已经把大顺斋味精来源涉及到的人都记录了下来，第一个就是赵承。
之所以暂时排除了赵承，没有找他的麻烦，是因为夏赤卒说赵承只在家与赌场之间来往，偶然会去大顺斋，应该只是供人驱使的角色。
现在赵承解释出来这一切，洪捕头觉得与自己所掌握的信息都完全对得上，所以连连点头。
“不过自从昨天，我去村里找李富领取保密配料的时候，听到村民说洪捕头来找过他，这才知道被他所利用了。”
洪捕头皱眉问道：“怎么说？”
赵承摆出一副痛心疾首的样子说道：“在制作味精之初，李富特意交待过，这种调料可以让菜品的味道增鲜数倍，但是卖给红火的洒楼，卖不上价。”
“要卖的话，就要找那些半死不活的酒楼卖。所以他指定把这些味精都卖给大顺斋，却不许卖给洪盛德。”
“在下也是受制于人，没有那味关键配料，根本制不出味精，只好照他的话去做。”
“但是昨天回村之后，听村民说起洪捕头去找过李富的事情，在下觉得，应该把这些事情向洪捕头坦白，以免连累在下，使得洪捕头心怀芥蒂。”
洪捕头连忙说道：“赵兄弟说哪里话，怎么会有芥蒂呢？既然今天赵兄弟把话说开了，那老夫也不矫情，有几句想跟赵兄弟商量一下，不知肯否？”
赵承诚恳地说道：“捕头请讲。”