苏颜把调料都拆开了倒进碗里,把干粉也泡在了水里用盖子盖着。
苏招娣和秦氏也在外面打扫桌子,摆凳子之类的,为中午的生意做着准备。
没多久,秦阑把背着背篓也回来了,苏颜见状连忙上前去迎接,帮他把背篓也放了下来。
“辛苦了”,苏颜一边说着,一边用蒲扇帮他扇着风,在这种燥热的天气干活儿确实有些热。
“你看看有没有漏的,应该都买的差不多了”,秦阑倒是没觉得多辛苦,他把背篓里的货物清点着给苏颜看。
苏颜看了一遍,这下食材都准备俱全了,就可以开始洗菜之类的准备下厨了。
苏颜为了不引起怀疑,也让秦阑买了一些干粉,她趁秦阑在整理其他东西的时候率先把干粉拿走了,说是先泡着,然后把放进了她之前就泡着的粉里,一起浸泡。
很快,万事俱全,就只差客人来了之后下锅了。
不一会儿,闻声外面果然来了人。
“客官你好,来尝尝我们的新鲜菜品啊,全都是今天刚刚采购的,可新鲜了!”正在院子里百无聊赖的苏招娣一看到门口有人来立马跳了起来招呼着。
这几个人倒是没有进来,只好奇地往里面望,听到苏招娣的吆喝这才往里面走。
“你们这看起来没什么生意啊?”其中一个男人有些不太相信地问道。
苏颜听到外面的响动也从屋子里走了出来,正好听到客人的话,连忙上前回答道,“我们这刚开张第二天,确实没有什么生意,但吃过的人都没有一个不夸的!”
听了这话几个人还是半信半疑,因为他们并不是听到村子里的人吃了之后推荐的,而是刚刚干完活儿,正好路过这里,几个人都饿的不行,正在看到这里有个小饭馆才过来问问。
“客官你们放心,我们小店刚开张,不好吃不收你们钱!”苏颜又拿出了之前村长帮她宣传的时候的杀手锏。
“口气还挺大啊,那我们试试,你们这里都有些什么菜啊?”客人听了这话这才都纷纷坐了下来,开始好奇地询问道。
“我们这边目前有爆炒猪下水,猪下水粉条,还有凉拌猪下水”,苏颜于是敬业地开始介绍起来。
“你们这里都是卖猪下水?”听了她的话客人十分惊讶地看着她。
“对,猪下水目前是我们这里的招牌菜”,苏颜如实回答。
几个人都是农民,倒也没有那么讲究,只是继续问他们比较关心的问题,“价钱呢怎么样?”
“我们的价格都是很便宜,几位可以点这个猪下水粉条,一碗分量十分足,而且也是最便宜的”,苏颜倾情推荐着。
“好,那就来四碗这个粉条!”客人闻言便点了点头,价格也确实不贵,在他们能接受的范围,于是便点了菜。
“好咧,客官稍等,稍后就来!”苏颜连忙吆喝着,转身便准备进屋准备了,一边走还一边对一旁的苏招娣说道,“招娣,快去给客人倒几杯凉茶解解渴!”
“好!”苏招娣听了连忙应了,动作麻利的就去拿桌子上的水壶。
苏颜便快步进了厨房,秦阑正在帮忙摘之前就准备好加进粉里的野菜。
苏颜把之前就煮好的猪下水捞上了锅,然后把已经泡发的干粉抓了一大把扔进了沸腾的锅里,然后就摆好了四个碗,开始往里面加料。
她不管做什么菜,做之前都会把猪下水先加料腌一段时间,所以不管什么菜里的猪下水都是十分入味的。
苏颜朝碗里加了她之前特制的辣椒油,还有早上拿出来的酱油,味精,芝麻酱等等一系列闻起来就香的诱人的调料,这是锅里的粉也煮的差不多了,她便将秦阑刚才摘好的野菜也一股脑扔进了锅里,烫上片刻,便可以出锅了。
她把粉和野菜较为均匀地分别夹进了四个碗里,然后端了两个碗在一旁等待的出锅的秦阑,自己也端了两个便朝院子里走了出去。
“好香!”苏招娣正坐在院子里的桌子上抛石子玩,一下子就被香气吸引了。
几个客人也都纷纷抬起了头,闻到这个气味倒是十分期待,毕竟一般他们平日里吃的菜虽然有食物的香气,但由于调料等各种配料的欠缺,一般不会有太大的味道,而苏颜做的菜则是真正的香飘十里。
“粉来了,客官久等了!”两个人便把菜端过来给放在了桌子上。
苏招娣在一旁看着十分眼馋,要是哈喇子都要流出来了,苏颜看她馋的不行的模样笑着道,“等会闲下来了我给你也做一碗。”
苏招娣听了立马头点的跟拨浪鼓似的,她早就等着苏颜说这句话了。
几个客人也是立马大口大口地就吃了起来,从他们的表情就可以看出来对这碗粉的喜爱。
苏颜还没有来的及问这几个人的评价,门口就又来了其他客人。
“客官,这里请啊!”苏招娣倒是最开始眼疾手快地招呼道,得了刚才苏颜给的承诺,她现在招呼起客人来是更加积极了。
这几个客人便是村子里的人推荐过来的,看到另外几个人吃粉吃的这么香,他们也馋的不行,也没有多犹豫,很快就点了菜。
于是苏颜这还没来的及稍微歇一歇,赶紧就又转身进了厨房又开始忙碌了起来。
有了第一个便自然就有第二个、第三个,也许是到了饭点,突然一下子人就变多了起来,一连连续来了好几批客人,这还是他们这小饭馆第一次出现这种情况。
“一个炒猪下水,三碗粉!”门外传来苏招娣吆喝着的菜单,几个人都开始忙碌了起来,秦阑也在厨房帮忙着打下手,不然苏颜一个人开始有些忙不过来。
整个中午苏颜便在厨房里待着一直没有出来过,她开始逐渐加快着自己的手速,之前做菜的时候她都是有条不紊的,毕竟也没有同时出现好几桌客人点菜的时候,但现在她必须要加快自己做菜的速度才能赶得上。
但好在现在菜品还不多,所以能够一次性炒好几个菜,便大大节约了时间。