尹家饭庄,生意兴隆。大堂、单间,连后院都坐满了客人。
林夕颜坐在大堂柜台后,与程掌柜对账,曹掌柜带着一行人走进来。
“尹东家,程掌柜,生意不错啊,是不是赚的银子,钱柜子都装不下了?”
一个掌柜酸溜溜地道,“可是我们就难过喽,客人都被你们拐跑了。”
“齐掌柜,这是说的哪里话?”林夕颜起身迎出来。
“老齐,别混说话!”
另一掌柜悄悄扯了扯齐掌柜的衣袖,低声道,“咱们是来求人家的,你这样,人家岂会跟咱们好好谈?”
“有什么不能说的?”齐掌柜小声嘟哝了一句,到底没有再乱说什么。
他们私下说的话,林夕颜听得真真的。
她笑了笑,没怼回去。既然是有事相求,总得让人家说说事。
“夕颜,从你家最初做面食开始,咱们就打交道,也算老顾客、老关系了。今天有些话,我就直说了。”
曹掌柜稍稍有些难为情,“自从你家的饭庄开业以来,各位的酒楼饭馆生意都不好做,客人被你家拉来了太多。
所以我们今天上门来,是想……想……跟你商量个互惠共赢的法子。”
“曹掌柜,你们这许多人结伴而来,想必早已经商量过了,商量出什么法子了?”
夕颜笑了笑,“说来听听,若真是互惠共赢,也未尝不可。”
“就是……客人被你家饭庄吸引,就是奔着我们各家没有的那几道菜。
什么烀猪蹄、九转大肠、酸辣粉、水煮鱼、麻婆豆腐等,你可不可以把菜谱让给我们?”
“不行!”
不待曹掌柜说完,程掌柜急忙从柜台后出来,“各家酒楼推出什么新菜式,是各自的本事。
你们留不住客人,关我们什么事?凭什么红口白牙,张嘴就让我们东家让出菜谱?”
“我们……”曹掌柜的面色更加难堪。
“程掌柜,让曹掌柜把话说完。”林夕颜温声道。
“夕颜,我们不是白要,可以出钱买。你觉得一道菜谱多少银子合适?出个价。”
“买吗?”林夕颜沉思半晌道,“买也可以,一道六十两银子就好了。”
“买,我买。”一掌柜的道。
“我也买。”另一个也道。
“买,都买。”
一个县城的酒楼,大的一个月能赚一千多两,小的也能赚个五六百两。
花上二三百两,买上几道能引来大批顾客的菜谱,值!
“各位先不忙着做决定,夕颜还有个想法,说出来大家听听?”
林夕颜笑道,“我想以各种不闻于世的菜谱和食材,入股各位的酒楼。你们考虑一下,可否?
我要的不多,只要以我的菜谱烧制的菜,所盈纯利的三成。菜谱会不断地更新,我所会的,不止是现在推出的这几道菜。”
“你还不止,还要推出新品,真是不给我们活路了吗?”一掌柜哀嚎,“那我们买你的菜谱,还有什么用?”
“所以,我给了各位第二个选择,日后只要推出新品,我必定会给各位一份。”
“真是被人拿捏住了,那就入股吧。”掌柜们道。
“行,现在咱们就签契约。”
林夕颜笑意盈盈,面色看着温柔和善,话语说得却是清楚分明,“咱们先讲好了。菜谱虽然提供给你们,但是所有权还是我的。
你们可以使用,但不能出售给别人牟利。若是谁违背了,别怪夕颜翻脸啊。
还有,咱们既然签订了契约,就得讲究点契约精神。不要一盘点账目,就心疼夕颜分的多了,瞒报盈利额。
我既然入了股,就有查账的权利,若是被我查出来,谁欺骗了我,咱们立马解除契约。日后,尹家与你不会再有半点生意上的往来。
菜谱没有你的,尹家出产的食材也没有你的。到时候客人都被别家抢去了,再来找我就没用了。”
“不能,不能,咱绝对不干那样的事。”
众人或许是被吓到了,或许是另有鬼心思。
总之,都好好地答应了,与夕颜签下契约。
林夕颜往后院走了一趟,回来手里就多了几张纸。
当然,都是小夕幻化出来的菜谱。
“东家,你为什么要以入股的形式把菜谱给他们?”
众人离开之后,程掌柜有些埋怨地道。
“这样不好吗?咱们的菜进入多家酒楼,卖出去的不是更多吗?”
“要想卖得多,咱再多开几家饭庄就是了。菜谱在哪家酒楼饭馆都是不传之秘,您不知道吗?”
“我知道,但是尹家不只经营饭庄,尹家出产的大部分东西,都是要走进这些酒楼饭馆的。
若是全元成县的酒楼饭馆都联合起来,不要咱家的货品,或是低价与咱们竞争,咱们也会举步维艰。
不如让一部分利给他们,对大家都有好处。”
“行吧,东家,您有理。”
程掌柜笑了笑,“其实我也认为,您这样做没错。饭庄开在这里,总得有几个朋友,互相之间有个照应。
若是四周围全是虎视眈眈的敌人,咱这饭庄也开不了多久。”
“程掌柜,合着您是在考验我这小女子的心胸气度吗?”林夕颜轻声笑。
程掌柜的笑而不语。
林夕颜以这种形式,入股了元成县各大酒楼,每月的提成达上千两。
这一经营模式,让四田颇为心动。
府城,是不是也可以这样做?
冬日暖阳普照,令人心情舒畅。
窝在墙根下晒太阳的柳树屯村民,被一幅奇异的景象惊呆了。
一群肚子鼓鼓胀的野猪,从山上下来,直奔村东头扑去。
“这群野猪停也不停,直往东去,难道是奔着夕颜家去的?”
“听说夕颜家有十头母野猪跑了,是不是又跑回来了?”
“她家丢的是十头,可这一群浩浩荡荡的,何止十头?三十头都有了吧?”
“尹家到底是做了什么好事?怎么丢了的野猪能自己跑回来,还拐回这么多?”
“都怀上了吧?这赶明年开春,怕得下个几百头?”
众人只顾惊讶地谈论,却没注意到,有几只野猪脱离开群体,走错了方向。