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一切事情都进展得颇为顺利。
不久后，庄宅牙人来到赵家回复赵思辰，说他已经走遍了整个大庆城，在城中找到了十多套宅子，或许可以满足赵思辰的要求，请赵思辰有空了，一起去看看。
赵思辰略略看了看，也不折腾，很快便定了下来。
在食肆旁边不远处的一处，租赁了一处宅子，供给丫鬟、厨娘们居住。
那处宅子在居民区中，周边都是普通人家，宅子大小适宜，干净整洁，租金也颇为合理。
丫鬟、厨娘们走路不到一刻钟，就能到达赵家食肆。
赵思辰又在城郊挑选了一处宅子。
城郊的宅子带着一处大院子，环境较为安静，周遭没有太多邻居。
虽然位处城郊，但距离城里不算太远，从家中坐马车过去，一个时辰便能到。
城郊的宅子带着一处大大的院子，天井的阳光撒在了院子里，照在满地红砖上，安谧温柔。
而宅子中的一应房屋，装饰并不华丽，幸而宽敞结实，颇为实用。
赵思辰看中了这处天井的大好阳光，虽然租赁价格不算便宜，她也立刻点头定了下来。
赵思辰定了下来之后，便让卓管家和庄宅牙人去办理后续一应手续。
庄宅牙人短短时间内，便做成了三单生意，一间宅子出售，两间宅子出租。
而赵思辰性格豪爽，当场下定，也省去他许多折腾。
庄宅牙人喜得满面红光，连连向赵思辰道喜：“赵姑娘眼光极好，挑选的几处房屋都是同等地段里面上佳的。赵姑娘日后生意一定大旺。”
赵思辰笑着说道：“多谢您贵言，以后我们生意真做起来了，需要其他的宅子商铺，少不得还要麻烦你。”
庄宅牙人躬身，笑着说道：“赵姑娘有需要尽管吩咐，在下一定尽心尽力。”
“不过……”赵思辰笑看着牙行老板，慢吞吞地说道：“老板，你知道的，我们是做生意的，手上是祖上传下来的方子，所以不好让旁人知道，也不想让旁人来打扰……”
牙行老板见多识广，赵思辰还未说完，他已经知道了赵思辰的意思，连连说道：“赵姑娘放心，做我们这一行的，整日里与旁人打交道，口风紧是最紧要的。我们一定会守好秘密，绝不会泄露一丝消息，让旁人来打扰了您。”
赵思辰笑道：“那是，是我多嘴了。你们做老了生意的，自然比我懂得。”
庄宅牙人笑道：“多亏了姑娘提醒。”
两个人寒暄了一阵，赵思辰喊来卓管家，让卓管家付租中人佣金之后，多给庄宅牙人一个红封。
喜得庄宅牙人又是连连作揖。
赵思辰一跃成为庄宅牙人最受欢迎的客户。
事儿少，下定快，人爽快，够豪爽。
眼见仆人和宅子的事情告一段落，赵思辰松了一口气，开始忙起了食肆开业的一应琐碎事项。
食肆里面的各式细软都要重新置办。
窗帘、背靠、护手、帕子等一应织物需请绣娘抓紧。
香炉、手炉、炕屏等摆件既要典雅又要细致。
菜盘、茶盘、茶盏、碗筷需得出自景德镇的上好白瓷。
丫鬟、厨娘们的衣服要一个个量身定做。
桌椅款式很是重要，得选定样式之后让木匠打造。
烧陶老汉那边做出的样品很是不错，蒸馏试验一次就成功，回头得让他多做一批送来。
对了，还要云碧姐姐一起拟出菜单。
……
……
赵思辰每日里忙得不可开交，早上天没亮就起床，晚上接近宵禁才能到家。
每天顶着两个黑眼圈来来去去，本来身形纤细，这几日生生瘦了五六斤。
赵思辰只恨自己没有多长出三头六臂来，每日里可以多多处理一些事情。
每日一睁开眼睛，云碧、卓管家、卓婶子、各处商户、下人都已经在她的门外排队等着她做各种决定。
这日一大早，赵思辰忙里偷闲，带着卓管家，往城南贾秀才家里去。
贾秀才在家中用完早膳，恰恰好准备出门。
小柴门一打开，贾秀才“哟”的一声喊了起来。
“大小姐，你怎么来了！”
贾秀才看见赵思辰，又惊又喜，先手忙脚乱作揖行礼，又赶紧伸手把人往门内让。
贾婶子正在堂屋收拾桌椅，听见贾秀才的声音，忙从屋里迎了出来。
她双手一边在围裙上擦了又擦，又理了理头发，让自己看起来齐整一些。
赵思辰往里走了走，站在院子里，停住了。
她今天，倒不是来找贾秀才的，而是来找另外一个人——
贾婶子。
贾秀才为人正直靠谱，他的娘子原本也是秀才的女儿，粗懂文墨，识字懂算筹。
除了识字，贾婶子勤快热情，看起来并贾秀才还能干。
贾婶子到院子中向赵思辰行了一个礼，急匆匆往厨房而去。
赵思辰知道贾婶子要去烧水煮茶，忙拦住了她，说道：“贾婶子，不用忙活。我今天还有其他事情要处理，只是顺道过来看看你们。一会就走，不需要烧水冲茶。”
贾婶子脚步不停，一边说道：“那不行，上门是客，怎么也得喝杯茶再走。”
说着，又问道：“赵姑娘，卓大伯，你们吃过早饭没有？厨房里有粥，我给你们端过来，再整几个小菜，煎个鸡蛋……”
卓管家笑着说道：“贾婶子，我们在家中已经吃过早饭。今天大小姐过来，确实有事要谈，并不是与你客气。”
贾婶子听了卓管家的话，停住了脚步，笑着说道：“那行，那行，那我就失礼了……”
她看见贾秀才呆站着，忙又招呼起客人来：“赵姑娘，卓大伯，请进屋坐下说话。”
赵思辰笑着说道：“不忙，我问一句话就走——”
贾秀才以为是问宅子修缮的事情，忙往前几步，问道：“是宅子出了什么事情吗？”
“宅子一切顺利。”赵思辰看向贾婶子，问道：“贾婶子，我打算在城郊开个精油作坊，缺一个管事的。你愿意过去当精油作坊管事的吗？”
贾婶子愣了愣，一时没回过神来。
赵思辰微微笑着看她，静等她回应。
贾婶子有点慌，她看看卓管家，又看了看贾秀才。
卓管家笑着用眼神鼓励她。
贾秀才也是神情懵懂。
贾婶子犹疑着把眼光看向赵思辰：“管事的？我？”
“是。”赵思辰笑着说道：“作坊里面有十多个丫鬟，没有男子。这些人都听你差使。”
贾婶子慌了神，她看向贾秀才，寻求丈夫支持：“我，我，我没做过管事的……”
赵思辰笑道：“谁也不是一生下来，就什么都会的。慢慢学就是了。作坊里面事情不多，您也不需要多操心，只是帮我看着丫鬟们不要偷懒贪玩就行了。”
贾婶子还是很慌：“我还要顾着家里……”
赵思辰说道：“听说你婆母身子骨尚可，能否请她代为照顾家中小孩。”
贾秀才的母亲住在距离大庆城不远的乡下。
贾秀才一直想把母亲接到城中来，苦于家中贫苦。
若贾婶子出去做工，家中有了收入，把母亲接来一家团圆，也是美事。
贾婶子也想到了这一点，再看赵思辰神情笃定，慌乱的心莫名安稳了一些。
卓管家在一旁帮腔：“贾婶子，你认识几个字，又懂算术做账，这样的才能很是难得……”
赵思辰说道：“是呀，多少大户人家的闺女，也未必认识几个字。”
说着，赵思辰在心中暗暗叹息了一声。
这个时代的识字率，实在是太低了啊。
贾婶子要不是她父亲也是一个秀才，秀才自己教自家闺女识字算筹，只怕她同许许多多的女孩子一样，一辈子睁眼瞎。
“那……家中的活计，怎么办呢……”
贾婶子动了心，但是想到家中一对儿女，心中还是放心不下。
再说了，贾秀才现在整日在外头，晚上回了家，需要有人伺候着热菜吃饭，热水烫脚……
赵思辰笑着说道：“你家中不还有婆母吗？也可再请一个帮佣。小孩现在大了，你的婆母帮忙照看，已经足够。”
赵思辰替卓婶子算起了账：“你是我赵府女管事。赵家管事是3两银子一个月的月银，干得好了，年底有赏。
你去外面请个洗撒浆洗的帮佣，不过是500大钱一个月。
除去帮佣所费，你能余2两多银子。
多余的钱，你大可用来帮补家中开支……”
钱财动人心，贾婶子咬了咬牙：“我应下了！”
讲完，她才想起贾秀才就在一旁，赶忙朝丈夫看去。
贾秀才正微微笑着看贾婶子。
看见贾婶子望了过来，贾秀才点了点头，说道：“这几年你困在家中，伺候一家老小，辛苦你了。如果你想要去的话，尽管应下，家中不用担心。”
赵思辰笑道：“贾秀才，你可别在心中怪我把贾婶子带跑了。”
赵思辰原本只是开了玩笑，没想到贾秀才一板一眼地给她行了个礼：“大小姐，感谢你给我们夫妇机会，让我们夫妇能走出这方小天地。”
赵思辰忙回礼，笑道：“贾秀才，你的礼数太，让我压力太大。”
一行人说定，赵思辰带着贾婶子上了巷子口的马车，回头喊贾秀才：“贾秀才也一起去吧。”
“我？”贾秀才突然被点名，有点莫名其妙。
他性格木讷，在人情世故上本不是灵活的人。
听见赵思辰这么一说，他虽然心中疑惑，但也跟着上了马车。